Qeyd: Bu məqalənin statistikası üçüncü tərəf mənbələrindən götürülüb və bu vebsaytın fikirlərini əks etdirmir.
Süd sənayesi Avstraliyada həyati əhəmiyyət kəsb edir.2021-ci ildə Avstraliyada təqribən 1,5 milyon südçü inək var idi, bu böyük bir mənbəni təmsil edir. Bu çoxlu sayda inək həm də yaşayış, qidalanma və tullantıların atılması üçün xeyli çətinliklər yaradır.
Südçü inəklərin əksəriyyəti nəzarət edilən və yaxşı təşkil olunmuş şəraitdə sağıla bilən ixtisaslaşmış südçülük fermalarında doğulub böyüyür. Tipik olaraq, inəklər yaxınlıqdakı torpaqlarda otarılır, baxmayaraq ki, onların otarmaq üçün sərf etdikləri vaxt və vaxt fermadan fermaya əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər.
Aşağıdakı statistik məlumatlar sizə süd verən inəklərin sayına və süd sənayesinin vəziyyətinə, bunun Avstraliyaya necə təsir etdiyinə və Avstraliyada süd tələbinin sənayeyə necə təsir etdiyinə daha yaxından baxmaq üçün toplanıb.
Avstraliyada Neçə Süd İnəkləri Var? (2023 Statistikası)
- Avstraliyada təqribən 1,65 milyon südlük inək var.
- Təxminən 1,4 milyon Avstraliya südçü inək Holşteyn inəyidir.
- Avstraliyadakı süd inəkləri 2018-2019-cu illər arasında 8,8 milyard litr (2,3 milyon qallon) süd istehsal edib.
- Bir avstraliyalı süd inəyi ildə 10 000 litr (2 642 qallon) süd verə bilər.
- Holstein, Jersey və Aussie Red Avstraliyada ən məşhur üç süd inəyidir.
- Avstraliyanın süd sənayesində təxminən 46,200 nəfər çalışır.
- Südçülük Avstraliyanın 4-cü ən böyük kənd sənayesidir.
- Avstraliyada adambaşına süd istehlakı 106 litrdir.
- Avstraliya dünyada inək südü istehlakına görə 12-ci yerdədir.
- Avstraliyada süd istehsalının 2023-cü ildə 2% azalacağı proqnozlaşdırılır.
Avstraliyanın Süd İnək Əhalisi
1. Avstraliyada təqribən 1,65 milyon süd verən inək var
(Dairy Australia)
2021-ci ilə qədər Avstraliyada təxminən 1,65 milyon süd verən inək yaşayır və süd verirdi. Müqayisə üçün qeyd edək ki, ABŞ-da təqribən 9,2 milyon, Aİ-də isə 20,1 milyon süd verən inək var. Bu, Avstraliyanı qonşu Yeni Zelandiyadan sonra süd verən inəklərin sayına görə 13-cü ölkə edir.
2. Təxminən 1,4 milyon Avstraliya südçü inəyi Holşteyn inəkləridir
(Dairy Australia)
Holşteyn inəkləri bütün dünyada çox populyardır və eyni şeyi Avstraliya üçün də demək olar, burada ölkədəki 1,65 milyondan təxminən 1,4 milyonu Holşteynlərdir. Holşteyn inəkləri bütün digər süd inək cinslərindən daha çox süd istehsal edir, buna görə də bütün dünyada qiymətlidirlər. Bununla belə, Avstraliyada bir neçə başqa cins sağılır.
Avstraliyanın İllik Süd İstehsalı
3. Avstraliyada süd verən inəklər 2018-2019-cu illər arasında 8,8 milyard litr (2,3 milyon qallon) süd istehsal edib
(Avstraliya Hökuməti)
2018 və 2019-cu illər arasında, rekorda çatan son tam il, Avstraliyanın süd sənayesi təxminən 2,3 milyon qallon olmaqla 8,8 milyon litr süd istehsal etdi. Bu, Avstraliyada yaşayan hər kişi, qadın və uşaq üçün 1 stəkandan çox süd deməkdir. O, həmçinin Avstraliyanı dünyanın ən çox süd istehlak edən 20 ölkəsinə daxil edir.
4. Bir Avstraliyalı Holşteyn inəyi ildə 10 000 litr (2642 qallon) süd verə bilər
(Dairy Australia)
Avstraliyadakı tək bir Holşteyn inəyi gündə təxminən 7 gallon süd istehsal edə bilər ki, bu da ildə təxminən 2,642 qallona (10,000 litr) bərabərdir. Əksər digər inək cinsləri 15-30% daha az süd verir, lakin yenə də eyni miqdarda qulluq, yem və avadanlıq tələb edir.
5. Holstein, Jersey və Aussie Red Avstraliyada ən məşhur üç süd inəyidir
(Aqri Fermerçilik)
Agri Farming-ə görə, Avstraliyanın üç ən məşhur süd inəyi Holşteyn, Cersi və Aussie Reddir. Bir neçə başqa var, lakin onlar ilk üç cinsdən sonra yalnız kiçik bir faiz təşkil edir. Ölkənin bir çox süd inəkləri də müxtəlif məqsədlər üçün digər cinslərlə birlikdə xüsusi olaraq yetişdirilir.
Süd Sənayesində Çalışan Avstraliyalıların Sayı
6. Avstraliyanın süd sənayesində təxminən 46 200 nəfər çalışır
(Avstraliya Süd Fermerləri)
2020-ci ilin iyul ayına olan məlumata görə, ölkənin süd sənayesində 40 000-dən çox avstraliyalı çalışıb. Bunlara fermerlər, təsərrüfat işçiləri, yük maşını sürücüləri və inəklərin yetişdirilməsi, bəslənməsi və sağılması ilə məşğul olan digər insanlar və təşkilatlar daxildir. Növbəti statistik məlumatda görəcəyimiz kimi, sənaye şəhər icmalarından daha çox kənd icmalarına təsir edir.
7. Südçülük Avstraliyanın 4-cü ən böyük kənd sənayesidir
(Avstraliya Süd Fermerləri)
2020-ci ildə Avstraliyada südçülük 5000-dən çox süd ferması ilə ölkənin 4-cü ən böyük kənd sənayesi idi. Avstraliyanın bütün 6 ştatında və onların daxili ərazilərində süd fermaları var. Təxminən 12 Avstraliyalıdan 1-i südçülük sənayesində çalışır.
Avstraliyanın İllik Süd İstehlakı
8. Avstraliyada adambaşına süd istehlakı 93 litrdir
(IBIS World)
2021–2022-ci illərdə adambaşına süd istehlakı əvvəlki ilə nisbətən 1% azalaraq 93,5 litr təşkil edib. Bu qismən düyü və yulaf südü kimi südə alternativlərin populyarlığı ilə bağlı idi. Azalma həm də qismən 2020 və 2021-ci illərin COVID-19 pandemiyası ilə bağlı olub.
9. Avstraliya dünyada inək südünün 12-ci ən böyük istehlakçısıdır
(Statista)
2022-ci ildə Avstraliya dünyada inək südünün 12-ci ən böyük istehlakçısı idi. Bu müddət ərzində avstraliyalılar təqribən 245.000 metrik ton süd içiblər ki, bu da Cənubi Koreya və Tayvandan çox, lakin süd içən ilk beş ölkə olan Hindistan, Aİ, ABŞ, Çin və Braziliyadan azdır.
10. Avstraliyada süd istehsalının 2023-cü ildə 2% azalacağı proqnozlaşdırılır
(FAS)
ABŞ-ın Xarici Kənd Təsərrüfatı Xidməti Avstraliya süd sənayesinin 2023-cü ildə təxminən 2% azalacağını proqnozlaşdırır. Bu, 2022-ci ildə 6% azaldıqdan sonra baş verir. Azalmanın səbəblərindən biri 2020-ci ilin COVID-19 pandemiyasından sonra işçi qüvvəsinin çatışmazlığıdır. Digəri, istehlakçıların süd alternativlərini alması nəticəsində tələbatın azalmasıdır.
Tez-tez verilən suallar
Avstraliyada südə şəkər əlavə olunurmu?
İnək südünün demək olar ki, bütün süd məhsullarında laktoza adlı təbii şəkər var. Bəzi süd olmayan süd məhsulları şəkər əlavə edir, lakin inək südündə adətən şəkər yoxdur.
(Dairy.com)
Avstraliyada süd tozu üçün istifadə olunan südün faizi neçədir?
Avstraliyanın südlü inək südünün təxminən 6%-i süd tozuna çevrilir.
(Dairy.com)
Avstraliya süd idxal edir?
Avstraliyada istifadə edilən südün təxminən 2%-i başqa ölkələrdən idxal edilir.
(Dairy.com)
Son Fikirlər
Avstraliyadakı süd sənayesi dünyanın ən böyük sənayesi olmasa da, buna baxmayaraq mühümdür. Təxminən 1,65 milyon südlük inək və sənayedə çalışan 46,000-dən çox insanla südçülük Avstraliya iqtisadiyyatı üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir və ölkənin daim etibar etdiyi bir sahədir. Avstraliyalılar dünyanın 11 ölkəsindən başqa hamıdan daha çox süd içirlər və Holşteyn inəkləri ölkədəki sağımçıların əksəriyyətini təşkil edir.
