Südçü inək saxlamaq evinizin üfüqlərini genişləndirməyə dəyər ola bilər. İnəklər uşaqlarınıza dəyərli həyat dərsləri öyrədərkən sizi və ailənizi evdə yetişdirilən süd və süd məhsulları ilə təmin edəcək. Bundan əlavə, bazarda süd və süd məhsulları satmaqla maraqlanırsınızsa, süd inəklərinə sahib olmaq ikinci gəlir mənbəyini təmin edə bilər
Bununla belə, ilk buzovunuzu almadan əvvəl ehtiyaclarınıza hansı südlük inək cinsinin daha yaxşı cavab verəcəyini düşünməlisiniz.
Budur, süd istehsalı üçün ən yaxşı süd verən inək cinslərindən bəziləri.
Süd istehsalı üçün ən yaxşı 5 südlük inək cinsi
1. Holşteyn süd inəyi
Holşteyn-Frizlər kimi də tanınan Holşteyn ən məşhur südlük inək cinsidir. Bu, dünyada ən çox süd verən süd fermasıdır.
Holşteyn cinsi 1850-ci illərdə Hollandiyada, Hollandiyada yaranıb. Şimali Hollandiya və Friesland əyalətlərindən gəlir. Avropa ölkələrində friz kimi tanınan bir soy var, Amerikada isə Holşteyn friz dili kimi tanınır.
Holşteyn inəyinin iki əsas xəzi var. Genetik üstünlük təşkil edən birinci növdə ağ və qara ləkələrin qarışığı var. Digər daha az yayılmış növ qırmızı və ağ ləkələrlə gəlir.
Holşteyn inəkləri mülayimliyi, şirin xasiyyəti və intuisiyaya tabe olan güclü sürüləri ilə tanınır. Yetişən zaman çəkisi təxminən 1500 funt olan nəhəng süd inək cinsidir. Yetkin bir öküz təxminən 1,52 metr, dişi isə təxminən 1,45 metr boyundadır.
Bu cins ən ağır süd verən inək olması ilə seçilir. Geniş istehsalına görə böyük yelin daşıyırlar. Südlü yanaşmalarına görə Holşteynin bədəni arxada geniş, əyri və aşağı əzələ quruluşuna malikdir.
Holşteyn cinsi soyuq və ya mülayim havaya ən yaxşı uyğunlaşır, lakin isti yerlərdə çox təsirlənir. Ancaq istehsal etdikləri südün miqdarı qidalanma və ətraf mühit kimi müxtəlif amillərdən asılıdır.
Konsentratlaşdırılmış pəhriz sistemlərində Holşteyn inəyi hər laktasiya dövründə (305 gün) orta hesabla 10.000-12.000 litr süd verə bilər. Yem əsaslı pəhrizlərdə isə süd istehsalı hər laktasiya üçün 4000-5000 litr arasında ola bilər. Bu, tropik ölkələr və Latın Amerikası üçün də fərqli ola bilər, lakin yüksək məhsuldarlığa görə gündəlik məhsuldar mal-qaranın üstünlük verdiyi cinsdir.
2. Cersi Süd İnəyi
Cersi Fransa və İngiltərə arasında La-Manş boğazında yerləşən Cersi adasından olan südlük mal-qara cinsidir. Onların böyük məhsuldarlıq qabiliyyəti onlara ən məhsuldar ölkələrdə, o cümlədən Yeni Zelandiya, Kanada və ABŞ-da yaxşı uyğunlaşmağa imkan verdi.
Cersey inəkləri digər südlük inək cinslərindən kiçikdir. Geniş gözləri olan kiçik bir başları, qara burnu və ön yarığı var. Forma gəldikdə, Cersi inəyi mükəmməl nisbətlər verən incə bucaqlara malikdir.
Orta hesabla yetkin Cersi inəyinin çəkisi 900–1000 funt, Cersi inəyinin isə quruda olan hündürlüyü 1,25 m-dir.
Holşteyn kimi, Cersi inəkləri də yelinlərini dəstəkləmək üçün əla uyğunlaşmaya malikdirlər. Qısa saçlıdırlar, bədən üzvləri yüngüllüyünə görə nazikdir. Yüngül və uzun ayaqları sayəsində bu inək cinsi idarə etməkdə olduqca mülayimdir və səliqəsiz ərazilərə ən yaxşı uyğunlaşır.
Cersey inəkləri zülal, yağ və ümumi bərk maddələrlə zəngin süd istehsal edərək yüksək keyfiyyətli süd və daha yaxşı satış qiymətinə çevrilir. Bu məhsuldar faydalar otlaq və yemə əsaslanan pəhriz ilə əla çevrilmələri səbəbindən daha yaxşı dəyərlərdir. Bundan əlavə, Cersi inəyi müxtəlif iqlim və torpağa yaxşı uyğunlaşır, lakin orta istiliyə çox davamlıdır.
Orta hesabla bir Cersi inəyi hər laktasiya dövründə 10.000 litrə qədər süd verə bilir. Tropik və geniş ərazi şəraitində onların süd istehsalı hər laktasiya üçün 5000-6000 litr arasında dəyişir.
Jerseys südü yağ, xüsusilə də yağlı qan hüceyrələri ilə zəngindir və bu, pendir kimi süd məhsulları üçün mükəmməl bir mənbədir. Bəzi ölkələrdə bu üstünlük daha yaxşı satış qiymətinə çevrilir.
3. Qəhvəyi İsveçrə Süd İnəyi
Bu gün ən qədim cins hesab edilən Qəhvəyi İsveçrə inəkləri İsveçrədən yaranıb və 1869-cu ildə Amerikaya gəlib. O, Holşteyn cinsindən sonra ikinci ən çox laktasiya verən inəkdir.
Adından da göründüyü kimi, Qəhvəyi İsveçrə inəklərinin tükləri tünd qəhvəyi rəngdədir. Tükləri nazik və qısadır. İsveçrə Alplarına uyğunlaşa bildiyinə görə, Qəhvəyi Swiss mükəmməl ayaq quruluşuna malikdir, bu da onu dik ərazilərdə köntöy edir.
Qəhvəyi İsveçrə inəyi orta boylu cinsdir və çəkisi 1,300–1,400 funt arasındadır. Dəniz səviyyəsindən 0 ilə 3.600 metr arasında dəyişən mühitə ən yaxşı uyğunlaşır. Fiziki forması böyük istehsalına görə ona əla güc və dəstək verir.
İkinci ən çox süd verən cins olan Qəhvəyi İsveçrə inəyi hər laktasiya dövründə 10.000 ilə 12.000 litr arasında süd verə bilir. Bundan əlavə, onlar ən çox ümumi bərk maddələr və zülallarla süd istehsal edən inək cinsidir. Qəhvəyi İsveçrə inəkləri hətta yem pəhrizi ilə bəslədiyiniz zaman belə əla çevrilmə qabiliyyətinə malikdir.
4. Normande süd inəyi
Normande inək cinsi adını Fransanın Normandiya adlı bölgəsindən almışdır. Cins 19-cu əsrdə bir neçə cins keçdikdən sonra əldə edilmişdir. Normanda inəkləri əsasən süd istehsalı üçün saxlanılan iki məqsədli cinsdir və tropik ölkələrə ən yaxşı uyğunlaşırlar.
Normanda inəkləri tünd qəhvəyi, qırmızı və ya sarımtıl da daxil olmaqla rəngli ləkələri olan ağ kürkə malikdir. Onların gözlərinin ətrafında yamaqları olan böyük başları var, bu da onlara eynək görünüşünü və tünd burnunu bəxş edir.
Normand orta ölçülü cinsdir və çəkisi 1,200–1,500 funt arasında ola bilər. Çəki onların ikili məqsədli statusu ilə bağlıdır.
Cins geniş sinəsi və qarnı ilə seçilir, ona möhkəm, düzbucaqlı görünüş verir. Əla ayaq quruluşuna və ət istehsalı üçün lazım olan güclü əzələ quruluşuna malikdir. Normanda inəyi güclü və genişdir, böyük miqdarda süd istehsalına yaxşı uyğunlaşır.
İkili təyinatlı fenotipini nəzərə alsaq, Normande inəkləri əla süd istehsalçılarıdır. Onlar hər laktasiya dövründə 6000-7000 litr süd verə bilirlər. Bundan əlavə, onların südü zülal və yağla zəngindir ki, bu da pendir və yağ istehsalının üstünlüyünü təqdim edir.
5. Simmental süd inəyi
Simmental mal-qara cinsi ət və süd istehsalı üçün yararlı olan iki təyinatlı inəkdir. Bununla belə, son illərdə yeni kənd təsərrüfatı texnikalarının tətbiqi ilə Simmental cinsi yaxşı süd istehsalçısı olmaq üçün genetik cəhətdən təkmilləşdirilmişdir. Bu mal-qara cinsləri qarışıq çevrilmə və süd məhsuldarlığına malikdir və bu inəyi öz sahəsində ən yaxşı, eyni xüsusiyyətlərə malik digər növlərdən daha yaxşı edir.
Simmental rəng ağ ilə qırmızıdan qızılıya qədər dəyişir və ağ fonda bərabər paylana və ya ləkələrlə aydın şəkildə müəyyən edilə bilər. Baş ağdır və ümumiyyətlə çiyinlərdə ağ bir lent görünür. Əksər inəklərdə göz ətrafında piqment var və bu, parlaq günəş işığından yaranan göz problemlərini az altmağa kömək edir.
Onlar inəklə təxminən 135-150 sm quruluqda əla əzələli böyük bir çərçivəyə malikdirlər. Simmental cinsinin çəkisi istifadəsinə görə dəyişə bilər, lakin inəyin çəkisi təxminən 2,100 ilə 2,500 funt arasında ola bilər.
Süd istehsalında ən yüksək məhsuldarlıq göstəricisinə malik iki məqsədli cins olduğundan, Simmental inəkləri yaxşı süd istehsalçılarıdır. Orta hesabla, hər laktasiya dövründə təxminən 9.000 litr istehsal edə bilərlər.
Son Fikirlər
Bəzi südlük inək cinsləri səmərəli şəkildə süd istehsalında ixtisaslaşmışdır. Avropa mənşəli mal-qara cinsləri çoxsaylı xüsusiyyətlərinə və faydalarına görə bütün dünyaya yayılmışdır.
Hər bir südlük inək cinsi evinizdən, torpağınızdan və resurslarınızdan və tələblərinizdən asılı olaraq sizin xeyrinizə oynaya və ya sizə qarşı işləyə bilən unikal güclü və zəif tərəflərlə gəlir. Yuxarıda göstərilən inək cinsləri ev sahibləri üçün mükəmməldir. Bəzilərinin inək rəftarında qabaqcadan təcrübəyə ehtiyacı var, digərləri isə yox və idarə etmək asandır.
Lakin unutmayın ki, süd istehsalı inəyin qaldığı mühitlə bağlıdır. İnək südünün istehsalını müəyyən edən amillərə temperatur, torpağın növü, torpağın mailliyi, bölgənin yemi, parlaqlıq və yağıntı daxildir.
