Məşhur bir televiziya reklamı bir dəfə soruşdu ki, "mal əti haradadır?" Bir çoxumuz yeməyimizin harada istehsal olunduğunu bilməyə daha çox sərmayə qoyduğumuzda, əvəzinə “mal əti haradan gəlir?” sualına başlaya bilərik. Məsələn, ABŞ-ın hansı ştatı ən çox mal-qara yetişdirir?Texas bütün ştatlar arasında ən çox mal-qaraya sahibdir, ən yaxın ştatdan təxminən iki dəfə çox baş qaldırır.
Bu yazıda biz Texasda nə qədər mal-qara olduğunu və ümumilikdə Amerikada mal-qara sənayesi ilə bağlı bəzi faktları öyrənəcəyik.
Texasda neçə mal-qara var?
ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin məlumatına görə, Texasda 1 yanvar 2021-ci il tarixinə təqribən 13,1 milyon baş mal-qara var idi. Texas mal-qara fermerləri növbəti ən yüksək ştat Nebraska ilə müqayisədə təxminən iki dəfə çox inək bəslədilər. 1 yanvar 2021-ci il tarixinə ABŞ-da mal-qaranın sayına görə ilk 5 ştat bunlardır:
| Texas | 13,1 milyon mal-qara |
| Nebraska | 6,85 milyon mal-qara |
| Kansas | 6,5 milyon mal-qara |
| Oklahoma | 5,3 milyon mal-qara |
| Kaliforniya | 5,15 milyon mal-qara |
2017-ci ildə, sonuncu kənd təsərrüfatı siyahıyaalınması aparılarkən, Texas da Amerikanın istənilən ştatının ən çox fermasına və fermasına sahib idi. Texasın 248,416 ferması və ferması 127 milyon hektar ərazini tutur. Həmin hektarların əksəriyyəti mal-qara yetişdirilməsinə ayrılıb.
Bir Baxışda Mal-qara Sənayesi
ABŞ-da mal-qara istehsalı bütün kənd təsərrüfatı sahələrinin ən böyüyü və ən mühümüdür. 2021-ci ildə ABŞ-ın kənd təsərrüfatının təqribən 391 milyard dollar qazanacağı və mal-qaranın bu məbləğin təxminən 17%-ni təşkil edəcəyi proqnozlaşdırılır.
ABŞ 2020-ci ildə dünyanın üçüncü ən böyük mal əti ixracat ölkəsi olub. Amerikalılar da dünyada hər kəsdən daha çox mal əti yeyirlər.
2021-ci ilin birinci yarısında ABŞ-dan ixrac edilən mal əti alan ilk 5 ölkə bunlardır:
- Koreya
- Yaponiya
- Hong Kong/Çin
- Meksika
- Kanada
Amerikada Mal-qara Sənayesi Haqqında Əyləncəli Faktlar
- mal-qara Alyaska və Havay da daxil olmaqla 50 ştatın hamısında yetişdirilir.
- Cənubi Dakota istənilən ştatda adambaşına ən çox inək düşür, 1 nəfərə təxminən 4,5 inək.
- Amerikalılar 2020-ci ildə adambaşına orta hesabla 83 funt mal əti yedilər
- Black Angus ABŞ-da ən çox yayılmış ətlik mal-qara cinsidir
Nəticə
Texas Longhorn ştatı kimi tanındığından, inək ləqəbli ştatın ən çox mal-qara yetişdirən ştat olması təəccüblü deyil. Amerikanın ən mühüm kənd təsərrüfatı sənayesinin ən mühüm əyalətlərindən biri olan Texas ölkənin və dünyanın biftek və hamburgerlə təmin olunmasında böyük rol oynayır.
Amerikalılar böyük miqdarda mal əti yeməyə davam etsələr də, son sağlamlıq araşdırmaları göstərir ki, çox qırmızı ət yemək xərçəng, ürək xəstəliyi və diabet riskinin artmasına səbəb ola bilər. Bu sağlamlıq riskləri və mal-qara istehsalının qlobal istiləşməyə necə töhfə verməsi ilə bağlı narahatlıqlar arasında mal-qara sənayesinin gələcəyinin necə görünəcəyi bəlli deyil, lakin indiyə qədər Texas inəkləri birinci yerdədir.
