Duclair Ördəkləri saxlamaq üçün ən yaxşı ördəklər sırasındadır, xüsusən də əvvəllər heç ördək bəsləməmisinizsə. Bu quşlar ikiməqsədli ördəklərdir və zəngin, torpaq dadlı ətlərinə görə gözəl restoranlar tərəfindən çox axtarılır.
Əkinçiliklə maraqlanmırsınızsa, Duclair Duck da əla yoldaşdır. Gəlin bu ördək cinsi haqqında qısa faktlara və bunun sizin üçün uyğun olub-olmamasına baxaq.
Duclair Ducks Haqqında Tez Faktlar
| Cins Adı: | Duclair |
| Digər Adlar: | Duclair Enten (Alman) və Canard Duclair (Fransız) |
| Mənşə yeri: | Fransa |
| İstifadə edir: | Ət və yumurta |
| Drakes (Kişi) Ölçü: | 6 – 7 funt |
| Ördəklər (qadın) Ölçü: | 5 – 6 funt |
| Rəng: | Qara, qəhvəyi və yaşıl və ya ağ, narıncı pullarla |
| Ömür: | 12il |
| İqlim Tolerantlığı: | Əksər iqlimə dözür |
| Qayğı Səviyyəsi: | Asan |
| İstehsal: | 80 – ildə 100 yumurta (qara və göy çeşid); İldə 130 – 200 yumurta (ağ çeşid) |
| Yumurta Rəngi: | Mavi və ya yaşıl |
| Yumurta ölçüsü: | Böyük |
| Nadirlik: | Ən az narahatlıq |
Duclair Origin
Dukler ördəyi Fransanın Normandiya bölgəsində yaranıb və təxminən iki əsr ərzində bu bölgənin vətəni olub. Adı Normandiyanın Duclair şəhərindən gəlir.
Bu cinsin necə yarandığı müzakirə mövzusudur. Duclair Ördəyin yerli əhliləşdirilmiş quşlarla birlikdə böyüyən köçəri quşlardan gəldiyi düşünülür, lakin mənşəyi aydın deyil. Buna baxmayaraq, cins dünyanın bir çox aşpazının mətbəxinə daxil oldu. Bir çoxları Nyu Yorkdakı Metzer Farms-ın Daş Kilsə Farmslarının köməyi ilə cinsi təkmilləşdirdiyinə inanır.
Duclair Xüsusiyyətləri
Duclair Duck ilk dəfə ördək sahibləri üçün əla olan mehriban, aqressiv olmayan cinsdir. Bu ördəklər davamlıdır və istənilən iqlim şəraitində yaşaya bilirlər. Duclair Ördəkləri dəhşətli flayerlərdir, buna görə də siz hələ də yırtıcılardan bəzi qorunma təklif etməlisiniz.
Duclairlər quruda və suda müxtəlif yeməklər yeyərək onları əla yem toplayan və ovçu edir. Şlaklar və ilbizlər üçün böyük bir iştaha sahibdirlər və tapa bildikləri hamısını məmnuniyyətlə yeyəcəklər. Bu ördəklər hər şeydən yeyən heyvanlardır və müxtəlif su bitkiləri, toxumlar, taxıllar, həşəratlar, xərçəngkimilər və qurdlar yeməyi sevirlər.
Duclair Ördəkləri dayaz suda qidalanır və sürünür. Bir çox digər ördək cinsləri kimi, Duclair-in də görmə qabiliyyətini qoruyan və suyun altında görməyə və yeməkləri asanlıqla tutmağa kömək edən üçüncü göz qapağı var.
Bu cins ünsiyyətcildir və hərdən bir söhbətdən həzz alır. Bununla belə, onlar qonşunuzu narahat edəcək qədər səs-küylü deyillər. Bütün bunlar birlikdə, Duclair Duck həyət sürüləri üçün əladır. Və bəli, biri xoşbəxtliklə sizin ev heyvanınız olacaq!
İstifadə edir
Gurmet aşpazları Duclair-i ən dadlı ördək hesab edirlər. Fransız aşpazları Daniel Boulud və Alain Ducasse əti “dana və quzu arasında xaç” kimi təsvir edirlər.
Ən yaxşı hissə? Bu cins tez inkişaf edir və təxminən 7-12 həftə ərzində yetkin çəkisinə çatır. Onlar əsas yemək kimi təxminən 8 həftəlik süfrəyə hazırdırlar.
Duclair Ördəkləri iki məqsədli cinsdir, ona görə də onların yumurtalarından və ətindən həzz ala bilərsiniz. Ördəklər təxminən 20-30 həftəlik yumurta qoymağa başlayır. Yumurtalar 26-28 gün ərzində yumurtadan çıxır.
Nəticədə bu cins böyük yumurta istehsalına malikdir və əti o qədər yaxşıdır ki, delikates sayılır.
Görünüş və Çeşidlər
Dukler ördəyi ilə bağlı hər hansı başqa araşdırma aparmısınızsa, bir neçə rəng çeşidinə diqqət yetirmiş ola bilərsiniz. Əsas növü ağ önlük və yaşıl başlı qara və qəhvəyi rəngdədir. Digər çeşid parlaq narıncı qaşlı ağ rəngdədir.
Hər iki növ orta boylu və güclü ayaqları olan dolğundur. Drakes ördəklərdən 1-2 funt bir qədər böyükdür və daha böyük və yuvarlaq başlara malikdir.
Qara və qəhvəyi müxtəliflik Duclair Duck-un orijinal rəngidir. Rəng dəyişikliyi, istehlakçılar, qopardıqdan sonra dəridə tünd ləkələrə səbəb olan qara lələklər tərəfindən təxirə salındıqda insan tərəfindən verilmiş bir qərar idi. Yetiştiricilər daha gözəl görünən süfrə quşu yaratmaq üçün Duclair-i Pekin cinsi ilə çarpazlaşdırmağa başladılar.
Əhali və Yaşayış Yeri
Vəhşi təbiətdə Duclair ördəkləri yuvalarını qorumaq üçün dayaz bataqlıq və hündür otlarla açıq ölkənin yaxınlığında yaşayırlar. Ancaq bu quşların əksəriyyəti əhliləşdirilmişdir. Onların bir çoxunu gölməçələrin və əkin sahələrinin yaxınlığında yaşayacaqsınız.
Şükürlər olsun ki, bu cins təhlükə qarşısında deyil. Onlara əslində Antarktidadan başqa bütün qitələrdə rast gəlinir. Bununla belə, bu cins Avropada populyarlığını itirdiyi üçün öz doğma bölgələrində hələ də çoxunu tapa bilməzsiniz.
Duclair ördəkləri kiçik miqyaslı əkinçilik üçün yaxşıdırmı?
Duclair Ördəkləri kiçik miqyaslı əkinçilik üçün əladır. Bu ördəklər əla yem toplayanlardır və istənilən iqlimə uyğunlaşa bilirlər. Əgər ilk dəfə ördək sahibisinizsə, qida təchizatı və ya sərt mühitlər üçün tənzimləmələr barədə çox narahat olmayacaqsınız.
Bu, onların qayğısına qalmayacağınız anlamına gəlmir. Bu o deməkdir ki, indi və sonra səhv etsəniz, cins çox bağışlayandır. Kiçik təsərrüfatınız üçün Duclair Duck-u nəzərdən keçirin. Harada yaşamağınızdan asılı olmayaraq, onların inkişaf edəcəyinə mərc etməyə hazırıq. Təbii ki, Antarktidada yaşamırsınızsa.
