Fərz edək ki, siz ailə fermanıza yeni südlük inək gətirmək istəyirsiniz. Bu halda, Gernsey inəyi zibil seçicisi ola bilər. Gernsey inəyi mehribandır, əla otarır və hətta standart süd inəyinizdən daha uzun yaşayır. Bu inək cinsi zəngin, qaymaqlı, qızılı-sarı südünə görə Qızıl Gernsey adını qazanmışdır. Bu həm də mal əti üçün Cersi inəkindən daha yaxşı seçimdir. Hələ də maraqlanırsınız? Daha çox öyrənmək üçün oxumağa davam edin!
Gernsey haqqında qısa faktlar
| Cins Adı: | Gernsey |
| Mənşə yeri: | Gernsi Adası, Kanal Adaları |
| İstifadə edir: | Süd |
| Buğa (Kişi) Ölçü: | 2,000 funt |
| İnək (Qadın) Ölçü: | 1, 400 funt |
| Rəng: | Qız və ağ |
| Ömrü: | 10-12 yaş |
| İqlim Tolerantlığı: | İstənilən iqlim |
| Qayğı Səviyyəsi: | Naşı-Orta |
| Süd rəngi: | Qızıl sarı |
| Məhsuldarlıq: | Yüksək süd axını |
| Südün tərkibi: | 4,68% kərə yağı, 3,57% protein |
Gernsey Origins
Gernsey İnək Manş Boğazındakı Gernsi adasında yetişən südlük mal-qara cinsidir. Onun ərazidəki yaxınlıqdakı mal-qaradan törədiyi güman edilir. Bu cins Taurin mal-qara cinslərinin bir hissəsidir, yəni aurochların birbaşa nəslindəndir.
Gernsey inəkinin Manş kanalına necə gəldiyi ilə bağlı nəzəriyyələr var, lakin heç bir şey konkret deyil və buna görə də sübut oluna bilməz. Bu cinsin ilk rekordu təxminən 1700 idi. Cinsin saflığını qorumaq üçün bir müddət Guernsey ixracı qadağan edildi. Guernsey ABŞ-a təxminən 1830-cu ildə gəldi, lakin 50 ildən sonra bu cinsin ixracı gəlirli bir işə çevrildi.
Gernsey Xüsusiyyətləri
Gernsey inəkləri sevimli, mülayim xasiyyətli inəklərdir. Ağzı krem rəngli, ayaqları isə kəhrəbadır. İnək və öküz güclü, geniş çiyinlərini və kürəyini tarazlayaraq zərif addımlayırlar. Südü üçün bu mehriban cinsi idarə edərkən çox əsəbilik və ya əsəbilik gözləməməlisiniz.
Bir neçə fərq Guernsey inəyinin standart süd inəkləri ilə rəqabətindən fərqlənməsinə kömək edir. Gernsey inəkləri otlaqda yüksək süd məhsuldarlığı və süd tərkibi ilə məşhurdur. Onların südü yüksək miqdarda A2 beta-kazein olduğuna görə gözəl qızılı-sarı rəngə malikdir. Bu onlara Qızıl Gernsi adını qazandırdı.
İstifadə edir
Gernsey əyalətinin uyğunlaşma qabiliyyətinə görə, onlar yerdən asılı olmayaraq il boyu süd istehsalını saxlaya bilirlər. Onlar tək otarmaqla çoxlu süd verə bilirlər və hətta standart süd verən inəklərdən 20-30% az yem yeyirlər. Düyələr təxminən 22 ayda balalayır və təxminən 2 yaşında süd verirlər, bu sizin orta süd verən inəyinizdən çox tezdir. Onlar hətta daha uzun yaşayırlar, 10-12 yaşa çatırlar! Onların südü yüksək yağ, yüksək protein tərkibinə malikdir, yağ və pendir hazırlamaq üçün mükəmməldir.
Görünüş və Çeşidlər
Gernsey inəyi orta ölçülüdür, lakin standart süd inəkləri ilə müqayisədə kiçik görünür. Bu cinsi çiyinlərdə, ombalarda və bəzən dirsəklərin arxasında ağ ləkələrlə bənövşəyi rəngdən müəyyən edə bilərsiniz. Bəzi Gernseylərin p altolarında eyni ağ ləkələrlə qırmızı-qəhvəyi rəng var.
Bu cins Şimali Amerikada məşhur südçü inək olan Cersi İnəkinə bənzəyir. Hər iki cins Kanal adalarından qonşudur və demək olar ki, eyni görünür. Bu iki cins arasındakı əsas fərq ölçüdür. Formalar ən kiçik süd inəklərindən biridir, buna görə fərqi deyə bilmirsinizsə, inəyin ölçüsünə istinad edin. Cersi inəyi Gernsidən kiçikdir.
Əhali
Təəssüf ki, son iyirmi ildə əhalinin sayı azalıb. ABŞ-da yalnız təxminən 6000 Gernsey inəyi qeydə alınıb. Problem tələb və təklifdir. Kommersiya süd məhsulları keyfiyyətdən çox kəmiyyətə diqqət yetirir və Gernsey bu sənayenin tələblərini ödəyə bilmir. Yenə də bu inəkləri kiçik fermalarda görə bilərsiniz. Kiçik təsərrüfatlar bu gözəl inəklərin dəyərini bilir və südlərinin keyfiyyətini qiymətləndirirlər.
Gernseys kiçik miqyaslı əkinçilik üçün yaxşıdırmı?
Əgər diqqətinizi süd istehsalına yönəltmisinizsə və ya evinizdə təzə süd məhsulları istehsalında gücünüzü sınamaq istəyirsinizsə, Guernsey inəyi kiçik təsərrüfatınız üçün mükəmməl uyğun ola bilər. Bu inək ailə bağı üçün mükəmməl olan əla otlaqlı süd inəyidir. O, kiçikdir, lakin daha az yem yeyir və yağ və zülalda daha çox süd istehsal edir. Üstəlik, bu inəkləri idarə etmək asandır. Təcrübəsiz südçülər üçün mükəmməldir! Siz sabit süd ehtiyatına arxalana və otla qidalanan yağ və qaymağın dadlı zənginliyindən həzz ala bilərsiniz!
