Çianina dünyanın ən qədim mal-qara cinslərindən biri olan və təxminən 2000 il əvvəl Roma İmperiyasına aid olan bir çox dövrlərin gəlib-getdiyini görmüşdür. Möhkəm və asanlıqla uyğunlaşa bilən bədənləri sayəsində çox yaxşı sağ qaldılar. Onların çox qayğıya ehtiyacı yoxdur və otarmaq üçün seyrək əraziləri olan isti iqlimlərdə idarə edə bilirlər.
Südləri üçün istifadə edilmirlər, çünki tədarükləri yalnız nəsilləri üçün kifayətdir, lakin ət və qaralama məqsədləri üçün geniş istifadə olunan əzələli, güclü bədənlərə malikdirlər. Bu qədim mal-qara cinsi haqqında ətraflı məlumat üçün oxumağa davam edin!
Chianina haqqında qısa faktlar
| Cins Adı: | Chianina Cattle |
| Mənşə yeri: | İtaliya |
| İstifadə edir: | İkiliməqsəd |
| Buğa (Kişi) Ölçü: | 2, 535–2, 822 funt |
| İnək (Qadın) Ölçü: | 1, 763–2, 204 funt |
| Rəng: | Ağ və boz |
| Ömrü: | 20il |
| İqlim Tolerantlığı: | İsti iqlimlərdə yaxşı işləyirlər |
| Qayğı Səviyyəsi: | Asan |
| İstehsal: | mal əti və qaralama məqsədləri |
Chianina Cattle Origins
Qədim cinslərin mənşəyi ilə bağlı dəqiq cavab vermək çox vaxt çətindir. Bununla belə, biz bilirik ki, Chianina Roma İmperiyası dövründə iş heyvanları kimi istifadə olunurdu və tez-tez qurbanlar üçün kəsilirdi. Bu cinsin bir çox Roma heykəlləri, Columella-nın təsviri ilə birlikdə bu müddət ərzində onların varlığını dəstəkləmək üçün var.
Çianinanın İtaliyadan gəldiyinə inanılsa da, onların Asiya və Afrikadan əraziyə gətirildiyini irəli sürən nəzəriyyələr var. Bu cinsin ixracı İkinci Dünya Müharibəsindən sonra başladı və hazırda dünyanın müxtəlif yerlərində ət üçün istifadə olunur.
Chianina Mal-qarasının Xüsusiyyətləri
Chianina əsasən ət istehsalı üçün istifadə olunur. Onların əti yağsız və yüksək keyfiyyətlidir. Onlar gec yetkinləşirlər, çox əzələlidirlər və digər mal-qaraya nisbətən daha yüksək soyunma faizinə malikdirlər. Lakin onların süd verimi zəifdir və süd istehsalı üçün istifadə edilə bilməz.
Onların əti cinsi əlverişli edən yeganə xüsusiyyət deyil. Onlara qulluq etmək və demək olar ki, hər hansı bir mühitə uyğunlaşmaq asandır; lakin iqlim nə qədər isti olsa, bir o qədər yaxşıdır. Bu, onların ixracını və başqa ölkələrdə yetişdirilməsini asanlaşdırır. Yaxşı işləmək üçün yüksək keyfiyyətli ot və müalicə tələb etmirlər. Onlar çox anadırlar və əkiz doğurma ehtimalı yüksəkdir, eyni zamanda balalama çətinlikləri yaşamaq ehtimalı azdır. Onlar həmçinin genetik xəstəliklərdən əziyyət çəkməyə meylli deyillər.
Bu cins nəinki istiyə davamlıdır, həm də parazitlərə və xəstəliklərə qarşı güclü müqavimət göstərərək onlara qulluq etməyi asanlaşdırır. Fermerlər bu dözümlü mal-qaradan narahat olmaqdan yuxularını itirməməlidirlər.
Çianina güclü əzələləri, dözümlülüyü və uzun ayaqları səbəbindən hələ də bəzən qaralama heyvan kimi istifadə olunur. Min illərdir ki, onlar insanlarla işləyirlər və hələ də itaətkar, təlimat ala bilən və aqressiv olmayan bir təbiət nümayiş etdirirlər.
İstifadə edir
Chianina mal-qarası həm əmək, həm də mal əti istehsalı üçün istifadə olunur. Bu mal-qara cinsinin əvvəllər yerinə yetirdiyi vəzifəni üzərinə götürən yeni texnika sayəsində, onlar qaralama məqsədləri üçün o qədər də lazım deyil və tez bir zamanda yalnız ətləri üçün populyarlaşır. Bununla belə, onlar hələ də az inkişaf etmiş ölkələrdə istehsalda istifadə olunur, burada mal-qara saxlamaq maşın almaq və işləməkdən daha ucuzdur.
Chianina mal əti bütün dünyada sevilir və yeyilir, Chianina məşhur bistekka alla Fiorentinanın ətidir. Xüsusilə arıq və yüksək keyfiyyətli xassələri üçün yüksək qiymətləndirilir və bir az daha bahalı olur.
Görünüş və Çeşidlər
Bu cins mal-qara dünyanın ən böyük və ən ağır heyvanlarından biridir, boyu 6 futdan və çəkisi 2500 funtdan çoxdur. Onlar təkcə hündür deyil, həm də uzundurlar. Böyük ölçüləri və cəlbedici ağ və ya boz p alto rəngi, hamar və qısa olması sayəsində Chianina'nı uzaqdan görə biləcəksiniz.
Sərt günəşdən qorunan qara quyruqları, burunları, dilləri və göz nahiyələri var. Onların ucunda əyilmiş və qaralmış qısa buynuzları var. Onların başları ayaqları kimi uzundur. Güclü dırnaqlarla birlikdə çiyinlərində, budlarında və sinələrində yaxşı müəyyən edilmiş əzələlərə malikdirlər, lakin nisbətən kiçik yelinləri var və nazik görünürlər.
Buğalar inəklərdən daha tünd kölgələrə sahib ola bilər və buzovlar yaşlandıqca açıq qəhvəyi rəngdə yaşamağa başlayırlar.
Əhali/Paylaşma
Çianina italyandan çıxsa da, bütün dünyada özünü tapıb və yaxşı uyğunlaşıb. İlk Chianina buzovu (Angus ilə qarışmış) 1971-ci ildə Amerika əsgərinin cinslə qarşılaşmasından və spermasını ölkəsinə göndərdikdən sonra ABŞ-da doğuldu. Chianina mal-qarasından alınan sperma digər mal-qara ilə birləşdirilərək mal əti istehsalı üçün arzu olunan xüsusiyyətlər əldə edilmişdir.
Cins İkinci Dünya Müharibəsindən sonra İtaliyadan kənarda olan əsgərlərin və digər insanların diqqətini çəkdiyindən, Chianina olduqca populyarlaşdı və ABŞ, Avstraliya, Kanada, Afrika və Çində tapıla bilər. Bununla belə, ən böyük əhali hələ də İtaliyada qalır.
Chianina mal-qara kiçik miqyaslı əkinçilik üçün yaxşıdırmı?
Tələb olunan qulluq səviyyəsinə və Chianina mal-qaranın təbiətinə görə həm kiçik, həm də iri miqyaslı əkinçilik üçün əlverişlidir. Onlar saxlamaq çətin bir cins deyillər, suludan quruya qədər müxtəlif otlarda yaşaya bilirlər, parazitlərə davamlıdırlar, əksər iqlimlərdə, xüsusən də isti iqlimlərdə yaxşı işləyirlər və dözümlüdürlər. Onlar itaətkar və asan təbiət nümayiş etdirərək insanlarla işləmək və yaxşı çıxış etmək üçün yetişdiriliblər. Onlar anadırlar və nadir hallarda genetik problemləri olan buzovlarla asan doğuşlara meyllidirlər. Mal əti üçün yetişdirilmək və təsərrüfat işlərində istifadə etmək üçün əla cinsdir.
Chianina istiliyə və parazitlərə davamlı bədənlərinə görə zamanın sınağından çıxmış qədim mal-qara cinsidir. Mal əti istehsalı və təsərrüfat işi üçün əla seçimdirlər, çünki bədənləri bunun üçün yetişdirilir. Onlar İtaliyada yaranıb, lakin bütün dünyaya sperma vasitəsilə ixrac ediliblər.
