Bütün ev heyvanları yaxşı balanslaşdırılmış pəhrizə ehtiyac duyur, itlər isə inkişaf etmək üçün ətə ehtiyac duyurlar. İtlərin xüsusi həzm sistemi, güclü dişləri və ət və sümüklərlə işləməyə uyğunlaşdırılmış mədəsi var.
İtlərin ət yeməsi lazım olduğunu bilmək bir şeydir; yaxşı balanslaşdırılmış pəhriz yaratmaq başqa bir şeydir. Xoşbəxtlikdən, bu parça sizə asan yadda qalan mal əti bişirmə üsullarını və itlərə ət verərkən bilməli olduğunuz bir neçə şeyi verəcəkdir.
İtlər üçün qiymə ətini necə qaynadırsınız və ya bişirirsiniz?
İt qiymə ətlə bəslənəcək, amma əvvəlcə onu bişirməlisiniz. Kıyılmış mal əti bişirmək və ya qaynatmaq bir qızartma qabda təxminən 7-15 dəqiqə, qazanda isə 10-15 dəqiqə çəkir. Budur sadə bir proses:
- Dana ətini tavaya qoyun.
- Taxta qaşıqla xırda-xırda doğrayın və bir az su əlavə edin.
- Ocağın orta istiliyinə qoyulur, qapaq ilə örtülür və ət qaynadılır.
- Əti hər 2-3 dəqiqədən bir su tamamilə buxarlanana qədər qarışdırın.
Qeyd: Bişmiş mal əti çəhrayıdan qəhvəyi rəngə çevrilir.
İkinci mərhələdə sudan istifadə istəyə bağlıdır. Ətin tavaya yapışmaması üçün daim qarışdırın.
İtlər üçün ən yaxşı 2 kıyma resepti
Yemək bişirmək bir sənətdir və siz xüsusi bir şey tapmaq üçün inqrediyentlərlə oynaya bilərsiniz. Fikirləriniz tükənibsə, itlər üçün qiymə əti reseptlərini nəzərdən keçirin.
Bu reseptlər baytar tərəfindən təsdiq edilmişdir, çünki onlar yalnız itlər üçün uyğun olan inqrediyentləri ehtiva edir, lakin bu reseptlərdən bəziləri itinizi gündəlik qidalandırmaq üçün tam və balanslaşdırılmış pəhriz deyil. Bu reseptlər itinizin pəhrizinə əla əlavədir. Onlar yalnız təsadüfi qidalanma üçün nəzərdə tutulub və adi əsas pəhriz kimi deyil. Zəhmət olmasa, itiniz üçün ən yaxşı pəhrizin hansı olduğuna qərar vermək üçün baytar həkiminizlə məsləhətləşin.
1. Qızardılmış mal əti
Qızardılmış mal əti itin menyusuna ləzzətlər və faydalı tərəvəzlər əlavə etmək üçün qənaətcil üsul təklif edir. Yeməyi hazırlamaq asan deyil, həm də dadlıdır və həyati vacib vitamin və minerallarla zəngindir.
Tərkibi
- 1 kilo yağsız mal əti
- Xırda dilimlənmiş və ya doğranmış tərəvəzlər. Siz kök, brokoli, pomidor, balqabaq və ya ispanaqdan istifadə edə bilərsiniz.
- Su (isteğe bağlı)
Təlimatlar
- Tərəvəzləri orta odda 2-3 dəqiqə qızardın. Əgər yerkökü kimi xırtıldayan tərəvəzlər və ispanaq kimi yumşaq tərəvəzlər qarışığınız varsa, digər tərəvəz növlərini əlavə etməzdən əvvəl yerkökü 3 dəqiqə sote edin.
- Dana ətini əlavə edib taxta qaşıqla parçalayın. Taxta qaşıqları metal qaşıqlardan istifadə etməyi üstün tuturuq, çünki böyük səth sahəsi böyük ət parçalarını qırmaqda təsirli olur və ağac istilik keçirmir.
- Əti tərəvəzlərlə birlikdə orta odda 7-10 dəqiqə qaynadın.
- Sərv etməzdən əvvəl ətin soyumasını gözləyin.
Qeyd
Soğan, sarımsaq, pırasa və xiyarların itlər üçün zəhərli olduğunu unutmayın.
2. Küftə
Köftə itlərin çox sevdiyi qiymə ətindən hazırlanan başqa bir dadlı yeməkdir. Küftələrin hazırlanması üçün daha çox inqrediyent və vaxt tələb olunsa da, sadə reseptimizə yiyələndikdən sonra proses asan olacaq.
Tərkibi
- Bir funt qiymə mal əti
- 2 yumurta
- Yarım stəkan yulaf unu
- Yarım stəkan yulaf südü
Prosedur
- Dana ətini orta ölçülü bir qaba boş altın, sonra kənara qoyun.
- Ayrı qabda yumurtaları çəngəllə çalırıq.
- Üçüncü qabda yulaf unu və südü qarışdıraraq hamar bir pasta əldə edin.
- Qarışıq və yumurtaları ətli qaba tökün.
- Əllərinizlə yaxşıca qarışdırın
- Qarışığı 20-30 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Bundan sonra onu toplar halına salın.
- Forma verərkən bitmiş topları yan-yana soba nimçəsinə düzün. Pişirmə zamanı ayrı-ayrı toplardan nəm çıxması üçün toplar arasında 1 düymlük boşluq buraxın.
- Sobanı orta istiliyə qoyun və 20 dəqiqə bişirin. 5-10 dəqiqə yüksək istiliklə bitirin. Orta istilikdə bişirmək küftələrin yanmadan özəyinə qədər yaxşı bişirilməsini təmin edir.
Qeyd:Yumurta və un bağlayıcı maddələrdir. Onlarsız küftə suyu itirdikdən sonra xırdalanacaq.
İtlərə qiymə ətini bəsləyərkən bilmək üçün 3 məsləhət
1. Çiy ətlə qidalandırarkən potensial risklərdən xəbərdar olun
İtlər həm çiy, həm də bişmiş ətlə sevinclə qidalanırlar. Lakin onlara çiy ət vermənin müəyyən riskləri var. Ətin tərkibində Salmonella və E. Coli kimi bakteriyalar ola bilər.
2. Kıyılmış mal əti reseptlərinə yunan yoğurtunu əlavə edin
Yoqurt həzm və bağırsaq sağlamlığına kömək edən zülal, kalsium və probiyotiklərlə zəngin bir qaynaqdır.
3. Sarımsaq, yağ və pendirdən uzaq durun
Sarımsaq, yağ və pendir ləzzətli və sağlam insan qidaları olsa da, itlər üçün təhlükəlidir və qiymə mal əti reseptlərində onlardan qaçınılmalıdır. Sarımsaq və soğan allium ailəsinin üzvləridir. Onların tərkibində itlər üçün zəhərli maddə olan tiosulfat var. Tədqiqatlar göstərir ki, tiosulfat qırmızı qan hüceyrələrinə zərər verərək hemolitik anemiyaya səbəb olur.
Dana ətini yağ və pendirlə qarışdırmaq isə piylənmə ilə nəticələnə bilər və pankreatit riskini artırır. Onu yalnız itlərə az miqdarda, əgər yoxdursa, verin.
Bir iti bəsləmək üçün kıyma miqdarını necə müəyyənləşdirirsiniz?
İtə həddindən artıq yem vermək onun sağlamlığı üçün təhlükəlidir. Eynilə, az qidalanma da zərərlidir. Beləliklə, itinizin düzgün böyüməsini və ya saxlanmasını təmin etmək üçün kifayət qədər kalori və tam və balanslı bir pəhriz təmin etmək üçün bir yol tapmalısınız. Siz bələdçi üçün itin kalorili kalkulyatorumuz kimi onlayn resurslardan istifadə edə bilərsiniz, lakin son nəticədə, baytarınız itinizin kalori ehtiyaclarını müəyyən etməyə kömək edəcək ən yaxşı şəxsdir.
Nəticə
İtlər qiymə ətini sevirlər və onu onlar üçün hazırlamağın ən asan yolu qaynatmaqdır. Bir kilo mal ətinin qaynadılması 15 dəqiqədən az vaxt aparır.
Əti sote edib ya küftə halına salmaqla tərəvəz və qatıqla zənginləşdirə bilərsiniz. Amma onu itlərə yedizdirərkən onun az yağlı olmasına və sarımsaq və soğan kimi zəhərli maddələrin olmamasına diqqət yetirin.
