Salmonella tez-tez çiy quş əti və yumurta ilə birlikdə xatırlanır. Bu, bizə çiy qida ilə işlədikdən sonra əllərimizi yumağı və yeməyin toxunduğu səthləri silməyi xatırlatmaq üçün xəbərdarlıqların bir hissəsidir.
Toyuqdan nəinki salmonella ala bilərsiniz, hətta bir çox insanlar canlı quşların da bakteriya daşıya biləcəyini dərk etmirlər. Buraya həyətinizdəki toyuqlar da daxildir. Bu səbəbdən biz bu təlimatı sizə risklər haqqında öyrətmək və ailənizi infeksiyadan qorumağınıza kömək etmək üçün hazırladıq.
Salmonella nədir?
Həmçinin “salmonellyoz” kimi tanınan salmonella ilk dəfə 1885-ci ildə Dr. Daniel E. Salmon tərəfindən kəşf edilmiş bakteriyadır. O, insanların və heyvanların bağırsaq traktına təsir edir və ABŞ-da qida zəhərlənməsinin əsas səbəbidir
Ən çox salmonella çiy və ya az bişmiş qidalarda olur, həmçinin yoluxma ilə təmasda olduqda meyvə, tərəvəz və qoz-fındıqlarda da tapıla bilər. Ən çox çirklənən qidalar ət, yumurta, pasterizə olunmamış süd məhsulları və dəniz məhsullarıdır.
Semptomları tanımaq infeksiyaların qarşısını almaq üçün addımlar atmağa kömək edə bilər:
- Ürəkbulanma
- Qusma
- İshal
- Qızdırma
- Qarın ağrısı
- Baş Ağrısı
Həyətdəki toyuqlarımdan salmonella ala bilərəmmi?
Cücələr, ördəklər və bir çox başqa quşlar salmonella bakteriyasının daşıyıcısı ola bilər. Mikroblar onlara heç təsir göstərməyə bilər və həyətinizdəki sürünüz tamamilə sağlam görünərək bakteriyalara keçə bilər.
Bu hava-damcı yoluxucu xəstəlik olmasa da, salmonella yoluxucudur. Sadəcə yoluxmuş quşlara toxunmaqla və sonra ağzınıza toxunmaqla salmonellaları toyuqlarınızdan ala bilərsiniz. Çirklənmiş yumurtalara toxunmaq, yoluxmuş ət və ya nəcis və sonra əllərinizi yumağı unutmaq infeksiyaya yoluxmanın başqa bir ümumi səbəbidir.
Hətta xəstə cücələrdən salmonella yoluxdura bilərsiniz. Əgər toyuqlar yumurta qoyarkən bakteriyaya yoluxurlarsa, onu öz nəsillərinə də ötürə bilərlər.
Cücələr Salmonellaları Necə Alır?
Toyuqlar olan yerdə gəmiricilərə rast gələcəksiniz. Həm siçovullar, həm də siçanlar toyuq yuvalarında yaşamağı sevirlər, çünki onlar isti olurlar və su və yeməyə sərbəst çıxışı var. Bu gəmiricilər bir neçə səbəbə görə təhlükədir. Onlar nəinki toyuq yeməyinizi oğurlayıb yumurtalarını yeyirlər, həm də nəcislərində və tüpürcəklərində salmonella daşıyırlar.
Təəssüf ki, toyuqlarınız üçün onların çağırılmamış qonaqları da gigiyenik deyil. Onlar nəcislərini hər yerə yayacaqlar, yuva qutularında toyuq yatağından tutmuş su və yemək qablarına qədər. Toyuqlarınız yoluxmuş nəcislə təmasda olduqdan sonra sağlam sürünüz də salmonella daşıyıcısına çevrilir.
Sürüünüzü Salmonellalardan Necə Qorunmalı
Cücələrinizi salmonellalardan tamamilə uzaq tutmaq mümkün olmasa da, sürülərinizi bakteriyalardan qoruya bilərsiniz. Toyuqlarınızı salmonella daşıyıcısı olmaqdan qorumağın bir neçə yolu var.
Gəmiricilərdən qorunur
Sıçanlar və siçanlar toyuqlar arasında salmonella yoluxmasının ən böyük səbəblərindəndir. Onlar qida bolluğu olan ərazilərdə gəzməyi sevirlər və sizin eviniz əsas daşınmaz əmlakdır. Növünüzü gəmiricilərə qarşı qoruyaraq siz sürülərinizi, özünüzü və ev heyvanlarınızı salmonellalardan qoruya bilərsiniz.
Həmçinin Baxın:Toyuq hini qoxusundan necə qurtulmaq olar (6 İdeya və Məsləhət)
Qida və Su
Gün ərzində və bir gecədə hininizdə qoyduğunuz toyuq yeməyi siçovulların məkanı sevməsinin ən böyük səbəblərindən biridir. Yemək qablarını yerə qoymaqla siz gəmiricilərə nəinki pulsuz yemək verirsiniz, həm də onlara toyuq yeməyində nəcis buraxmağa icazə vermiş olursunuz.
Toyuqlarınızın yemək və su qablarını gəmiricilərdən qorumaq, onları tavandan asaraq yerdən qaldırmaq və ya gəmiricilərin girə bilməyəcəyi qidalandırıcıdan istifadə etmək qədər sadədir. Yemək və su qablarının toyuqlarınızın asanlıqla əli çatdığına əmin olun.
Həmçinin, bütün günü kənarda buraxmaq əvəzinə, yalnız yemək vaxtı üçün kifayət qədər qida təyin etməklə çirklənmiş yemək qablarından da qaça bilərsiniz. Ərzaq daha az əlçatan olduğu üçün qəfəsiniz pulsuz yükləyənlər üçün daha az cəlbedici olacaq.
Gəmiricilərə qarşı saxlama
Toyuq yeminiz üçün möhkəm plastik və ya metal saxlama qablarına investisiya qoyun. Gəmiricilər və digər heyvanlar yemin daxil olduğu çantalar vasitəsilə yeyə bilsələr də, onların möhürlənmiş çəlləklərlə bağlı problemləri daha çox olacaq. Yem anbarınızı anbarınızdan da uzaq tutmaq və hər hansı tökülmələri mümkün qədər tez təmizləmək yaxşı fikirdir.
Elektron Qadağanedicilər
Gəmiricilərdən qorunmaq üçün səs dalğalarından istifadə edən ultrasəs çəkindiriciləri ala bilərsiniz. Onlar gəmiricilərin nifrət etdiyi tezlikdən istifadə etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur, eyni zamanda gözə dəymir və toyuqlarınızı və ya digər ev heyvanlarınızı narahat etmir.
Nanə yağı və ya nanə bitkiləri
Yırtıcı heyvanlar kimi gəmiricilər iybilmə qabiliyyətinə güvənirlər. Yırtıcıları görmə qabiliyyətinə mane olan kəskin qoxuları sevmirlər. Nanə onların xoşlamadıqları xüsusi bir qoxudur. Hövzənizin ətrafına nanə yağı tökün və ya onların qarşısını almaq üçün nanə əkməyə çalışın.
Nüfuzlu Toyuq Yetiştiricileri
Əgər həyətinizdəki sürüyə təzəcə başlayırsınızsa, mütəmadi olaraq salmonella üçün ehtiyatlarını sınayan yetişdiriciləri axtarın. Artıq bakteriya daşımayan toyuqları almaqla siz sürünizin qalan hissəsinin yoluxmasının qarşısını ala və ya çirklənmiş quşlardan başlaya bilərsiniz.
Sürünüzü Sağlam Tutun
Sürüünüzün mümkün qədər sağlam olmasına əmin olmaq infeksiyadan qorunmağın ən yaxşı yollarından biridir. Güclü, sağlam immun sistemi toyuqlarınıza infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edəcək.
Özünüzü Salmonelladan Necə Qorunmalı
Sürüünüzü qorumaq üçün tədbirlər görsəniz belə, özünüzü salmonellalardan da qorumalısınız. Tutduğunuz çiy toyuq və ya yumurtanın çirklənmiş olub olmadığını bilmək üçün heç bir yol yoxdur. Bir çox toyuqda heç bir infeksiya əlaməti yoxdur və mal-qara onlardan qida məhsulları kimi asanlıqla çirklənmələri yaya bilər. Xoşbəxtlikdən özünüzü və ailənizi qorumaq çox iş tələb etmir.
Əllərinizi yuyun
Salmonellaların yayılması çirklənmiş yumurta, ət və ya diri toyuqlara toxunub ağzınıza toxunmaq qədər asandır. Çirklənmiş ola biləcək hər hansı bir şeylə məşğul olduqdan sonra ən azı 20 saniyə əllərinizi yumaq özünüzü təhlükəsiz saxlamağın bir yoludur.
Mal-qaranın yanında uşaqlara nəzarət edin
Uşaqlar salmonellaya yoluxma hallarının ən çoxunu təşkil edir, çünki onlar ətrafdakı hər şeyə toxunmağa və sonra barmaqlarını ağızlarına salmağa meyllidirlər. Əgər onları mal-qara, istər toyuq, istərsə də digər kənd təsərrüfatı heyvanlarının yanına qoysanız, onlara diqqət yetirdiyinizə əmin olun.
Xüsusilə heyvanların ətrafında düzgün gigiyena qaydalarına riayət etməyi onlara öyrətmək həm də infeksiya riskini minimuma endirməyə kömək edəcək.
Cücələrlə Ehtiyatlı Olun
Cücələrinizlə ünsiyyət tərziniz salmonella infeksiyalarının qarşısını almaq ehtimalınızda da fərq yaradır. Bir şərtlə ki, sonra əllərinizi yuyasınız, toyuqlarınızı qucaqlamaq və oxşamaq yaxşıdır. Üzünüzə toxunmaqda olduğu kimi, toyuqlarınızı öpməkdən də çəkinmək lazımdır. Eyni şey sürünün və ya hinlənin ətrafında yemək yeməyə də aiddir.
Toyuqlarınızı evinizə buraxmamalısınız. Cücələri və xəstə toyuqları onlar üçün ayrılmış yerlərdə, məsələn, tövlə və ya ayrı tövlə kimi əsas hövzədən uzaqda saxlayın.
Yaxşı Qida Gigiyenasına əməl edin
Mətbəxinizi mümkün qədər təmiz və gigiyenik saxlamaq salmonella xəstəliyinə yoluxma riskini az altmağa kömək edəcək. Bunu etmək üçün bir neçə üsul var:
- Çiy əti digər qidalardan uzaq saxlayın.
- Ət və tərəvəzlər üçün ayrıca kəsmə taxtalarından istifadə edin.
- Ət və yumurtanın yaxşı bişməsinə diqqət edin.
- Səthləri silmək üçün birdəfəlik dəsmallardan istifadə edin.
Sürüünüzü Müntəzəm Sınayın
Əgər siz toyuq və ya onların yumurtalarını satırsınızsa, sürülərinizi salmonella üçün test etdirməyiniz yaxşı olar. Baytarınız onları sizin üçün test edə və bakteriya varsa antibiotiklər təyin edə biləcək. Adaçayı həmçinin infeksiyalara nəzarət etmək üçün yaxşı bir yoldur. Siz onu toyuqlarınızın yeminə əlavə edib onun ətindən və ya yumurtasından istifadə edilən yeməklərə qoya bilərsiniz.
Nəticə: Toyuqlardan Salmonella
Bir çox insan salmonellaya gəldikdə diri toyuqları təhlükə hesab etmir. Beləliklə, həyətinizdəki sürüdən salmonella ala biləcəyinizi öyrənmək təəccüblü ola bilər, xüsusən də onlar yoluxmuş siçovulların və ya siçanların nəcislərinin bakteriyaları ilə təmasda olduqda.
Xoşbəxtlikdən özünüzü və toyuqlarınızı salmonellalardan qorumağın bir çox yolu var. Sürünüzün ətrafında yaxşı gigiyena qaydalarına riayət etmək infeksiyalardan qorunmağınıza kömək edəcək.
