Çöldə otlayan inəklər hamımıza tanışdır, amma bütün inəklər ot yeyirmi və ət yeyə bilirlərmi? İnəklər ot yeyən heyvanlar olsalar da, yəni fizioloji və anatomik cəhətdən bitki materialı yeməyə uyğunlaşdırılmışdırlar, ət yeyə bilərlər. Ancaq inək çox miqdarda ət yeyərsə, sağlamlığını riskə atır və Dəli İnək Xəstəliyinə də yoluxa bilər.
İnəklər ot yeyən heyvan olduğundan onların bədənləri bitkiləri, qarğıdalıları və taxılları həzm etmək üçün mükəmməldir. Onlar həmçinin gövşəyən məməlilərdir, yəni onların həzm sistemi bitki mənşəli qidaların fermentasiyası üçün ixtisaslaşmışdır. Digər gövşəyən məməlilər zürafələr, marallar, antiloplar, qoyunlar və keçilərdir. İnək ət yesə nə olar?
İnəklər ət yesə nə olar?
Az miqdarda ət inəyə zərər verməz və bəzi ot yeyənlər fürsət tapsalar, onu yeməkdən çəkinməzlər. Kiçik hissələrdə həzm edə bilirlər, lakin inəklərə davamlı olaraq böyük miqdarda verilərsə, uzunmüddətli xəstəliklərə yoluxma riski artır. Mal-qara bioloji olaraq əsasən bitki qidası yemək üçün nəzərdə tutulduğundan bu xəstəliklər orqanlarda nasazlıqlara və böyümə anomaliyalarına səbəb ola bilər.
Dəli danaxəstəliyi
İnə tez-tez ət, sümük və qanla qidalanırsa, onda Dəli İnək Xəstəliyi kimi də tanınan BSE (Bovine Spongiform Encephalopathy) inkişaf edir. Bu, ilk dəfə 1960-cı illərdə Böyük Britaniyada yaranan neyrodegenerativ xəstəlikdir. Əvvəlcə heyvanların yemi üçün istifadə edilən soyanın qiyməti qalxanda fermerlər mal-qara və qoyunları bəsləmək üçün kəsimxana tullantılarından ət və sümük unu istehsal edirdilər.
İnək Biologiyası
İnəyin biologiyası olduqca maraqlıdır. Onların mədələrində ət əvəzinə sərt yarpaqları emal edə bilməsi üçün xüsusi olaraq inkişaf edən dörd kamera var. İnək yemək yeyən zaman mədə mədəsinin rumen adlanan birinci otağına daxil olur.
İnək çeynəməyə hazır olana qədər orada saxlanılır. Bu vaxt baş verdikdə, inək materialı geri qaytarır. Maddənin çeynəyərək üyüdülməsi prosesi çeynəmə gövdəsi adlanır.
Daha sonra material ikinci və üçüncü kameralara daxil olur və orada yavaş-yavaş həzm olunur. Nəhayət, qida dördüncü kamerada emal edilir, burada mədəmiz qidaları həzm etdiyi kimi həzm olunur.
İnəklərin Üst Dişləri Yoxdur
İnəyin ağzı ət parçalamaq üçün nəzərdə tutulmayıb, bu, ətyeyənlərin it dişləri ilə təkamül etdiyi bir şeydir. Əslində, inəklərin üst dişləri ümumiyyətlə yoxdur. Bunun əvəzinə "diş yastığı" adlı sərt, dəri yastiqciq var.” İnəklər bu xüsusi yastığın üzərindən ot, ot və digər yarpaqları üyüdür və onu parçalamaq üçün tüpürcəkləri ilə qarışdırırlar.
İnək niyə ət yeyə bilər?
Məktəbdə ot yeyənlərin ot, ətyeyənlərin isə ət yediyini öyrətdiklərini xatırlaya bilərsiniz. Bu, çox sadə təsvirdir, çünki qaydada istisnalar var.
Otda otlayan heyvanlar bəzən təsadüfən qurd və böcək yeyəcəklər. Əgər onların müntəzəm qida mənbəyi yoxa çıxıbsa, onlar sağ qalmalarını təmin etmək üçün yeməyə başqa şeylər tapacaqlar.
Otyeyənlər yırtıcı olmasalar da, bəzən yerdə tapdıqları xırda, yaralı heyvanları yeyirlər. Onlar hətta körpə quşların və ya dovşanların yuvalarına basqın edə bilərlər. Bu, zədədən sağalan, süd verən və ya hamilə olan inəklərə də aiddir.
Nəticə
İnəklər həqiqətən ət yeyə bilsələr də, onların yeməməsi aydındır. Onların bədənləri ov ovlamaq və ya əti həzm etmək üçün nəzərdə tutulmayıb. İnəklər fürsətçi olsalar da, həyatda qalmaq üçün ət yesələr də, onların ət qəbulu çox azdır.
İnsanlar inəklərə çoxlu miqdarda ət vermənin onlar üçün zərərli olduğunu və həyati təhlükəsi olan xəstəliklərə səbəb ola biləcəyini çətin yoldan öyrəndilər.
