Dünyanın hər yerində yüzlərlə toyuq cinsi var və bütün cinslər eyni məqsədə xidmət etmir. Bəziləri əvvəlcə ət üçün xüsusi olaraq yığılmış broyler toyuqları kimi yetişdirilmişdir. Digər toyuqlar müstəsna yumurta təbəqələridir. İki məqsədli toyuqlar hər ikisini edə bilir və yumurta qoyur və ət üçün yığılır.
Biz ən yaxşı ətli toyuqların siyahısını hazırlamışıq və bu siyahıda broyler toyuqları və iki məqsədli toyuqların qarışığı var. Bu cinslərin çoxu həyətyanı təsərrüfatlarda inkişaf edir, ona görə də toyuq yetişdirməkdə maraqlısınızsa, bu cinslərlə tanış olmaq üçün oxumağa davam edin.
15 Ən Yaxşı Ətli Toyuq Cinsləri
1. Cornish Cross
- Çəki: 8–12 funt
- Məhsul üçün hazır: 16 həftə
The Cornish Cross ən məşhur ətli toyuqlardan biridir. Ərzaq mağazalarında qablaşdırılan toyuq ətləri çox vaxt müxtəlif növ Korniş xaçları olur.
Bu broyler toyuqları məhsul yığımı üçün tez böyümək üçün yetişdirilib. Bu günə qədər onlar məşhurdur və kommersiya istehsalçıları arasında üstünlük təşkil edir, çünki onlar bir çox digər toyuq cinslərindən daha sürətli böyüyür və kökəlirlər.
Korniş xaçları həyət toyuqları kimi də böyüyə bilər, lakin onlara qulluq etmək bir az çətin ola bilər. Onlar olduqca yavaş və çox sərt deyillər. Onlar həm də ən yaxşı sərbəst gəzən toyuqlar deyillər, ona görə də onlara əlavə qorunma lazımdır. Bu toyuqlar da qısa müddət ərzində çoxlu yemək yeyirlər, buna görə də böyük ticarət mühitləri üçün daha uyğundurlar.
2. Bresse
- Çəki: 5–7 funt
- Məhsul üçün hazır: 16–20 həftə
The Bresse ləzzətli dadına görə məşhur toyuq cinsidir. Onlar baha ola bilər, lakin ətin keyfiyyətinə görə qiymət çox vaxt buna dəyər.
Bresse toyuqları çox sosialdırlar və böyük sürülərdə yaxşı gedirlər. Onlar həqiqətən insanlar tərəfindən idarə olunmaqdan zövq almırlar, lakin aqressiv olduqları bilinmir. Onlar sürülərinin qalan hissəsi ilə birlikdə yemək üçün tək qalmağı üstün tuturlar.
Bresse Fransadan gəldi və bu günə qədər də əziz quşdur. Əslində, toyuq yalnız Bresse bölgəsində yetişdirildikdə əsl Bresse sayılır.
3. Buckeye
- Çəki: 6–9 funt
- Məhsul üçün hazırdır: 16–21 həftə
Buckeyes soyuq iqlimlərdə yaşaya bilən dözümlü toyuq cinsidir. Onlar da kifayət qədər sağlamdırlar və əksər xəstəliklərə qarşı dura bilirlər. Bu keyfiyyətlər onları həyətyanı fermerlər üçün məşhur toyuqlara çevirir.
Backeyes iki məqsədli toyuqlardır, ona görə də yumurta qoyurlar və ət üçün də yığılırlar. Bu toyuqlar ildə təxminən 200 yumurta qoya bilirlər. Yetkinliyə çatmaq üçün bir az vaxt tələb olunsa da, gözləməyə dəyər. Buckeye əti tez-tez qozlu kimi təsvir edilir və ilk duzlu halına gətirildikdə müstəsna dadı olur.
4. Chantecler
- Çəki: 7–9 funt
- Məhsul üçün hazır: 16 həftə
The Chantecler Kanadanın Kvebek şəhərindən törəmiş iki məqsədli toyuqdur. Bu, sərt Kanada qışlarına dözə bilən dözümlü bir cinsdir və bu toyuqlar sakit və mülayim xasiyyətlərə malikdirlər.
Chantecler toyuqları yumurta qoymaqda əladır, lakin ətləri ilə də məşhurdurlar, çünki digər cinslərdən daha tez yetişirlər. Onlar əla sərbəst gəzən toyuqdur və yeməkdən zövq alırlar. Onlar çox da xüsusi diqqət tələb etmirlər, buna görə də həyətdə əkinçilik üçün ideal cinsdirlər.
5. Croad Langshan
- Çəki: 7–9 funt
- Məhsul üçün hazır: 16–18 həftə
Bu toyuq iki məqsədli cins kimi tanınır. Bir Croad Langshan ildə təxminən 150 yumurta qoya bilər, lakin o, çox vaxt əti üçün yığılmaq üçün yetişdirilir və yetişdirilir.
Croad Langshans Çindən gəldi. Xüsusilə ağ rəngə malik olan və ləzzətlə zəngin olan ağ ətləri ilə tanınırlar. Onlar da daha böyük tərəfdədirlər, ona görə də onlardan yaxşı miqdarda ət götürə bilərsiniz.
Bu toyuqlar tünd tükləri və parlaq qırmızı daraqları ilə qorxuducu görünə bilər, lakin onlar əslində olduqca itaətkar, sakit və mehribandırlar.
6. Delaver
- Çəki: 7–9 funt
- Məhsul üçün hazır: 16 həftə
Delaware toyuqları iki məqsədli cinsdir. İldə təxminən 100-150 yumurta verə bilər və nisbətən tez böyüyür. Çox vaxt onlar 16 həftə ərzində yığılmağa hazır olurlar.
Delaware toyuqları bəzən iddialı ola bilərlər, lakin daha çox mehriban xasiyyətləri ilə tanınırlar. Onlar ağıllı və maraqlanandırlar və insanlarla ünsiyyətə əhəmiyyət vermirlər. Onlar da nisbətən dözümlüdürlər və müəyyən növ xəstəliklərə qarşı həssas olduqları bilinmir. Bir çox insan onları həyət ev heyvanları kimi görməkdən həzz alır.
7. Dorking
- Çəki: 7–9 funt
- Məhsul üçün hazır: 16 həftə
The Dorking itaətkar xasiyyəti olan cazibədar və köntöy görünüşlü quşdur. Onların aqressiv olduğu bilinmir və aqressiv toyuqların yanında yerləşdirilməməlidir, çünki onlar özlərini necə müdafiə edəcəklərini bilməyəcəklər.
Dorkinglər də soyuq iqlimlərdə yaxşı iş görmürlər və daha isti yerlərdə qalmağa üstünlük verirlər. İldə təxminən 140 yumurta istehsal edə bilərlər, lakin ətləri ilə daha çox tanınırlar. Dorking əti təbii olaraq çox yumşaq və dadlıdır.
Dorkinqlər ən sərt toyuq cinsləri olmadığı üçün sağlam böyümələri üçün bir az daha diqqət tələb edirlər. Bununla belə, onlar hələ də böyük xasiyyətlərinə görə populyardırlar.
8. Misir Fayoumi
- Çəki: 4–5 funt
- Məhsul üçün hazır: 16–18 həftə
Misir Fayoumi unikal tükləri olan maraqlı quşdur və onlar istənilən həyətyanı fermaya təsir edici əlavələr edir. Onlar digər iki məqsədli quşlardan daha kiçikdirlər və ildə təxminən 150 yumurta istehsal edə bilirlər. Onlar da olduqca tez yetkinləşirlər.
Bu toyuqların aqressiv olmaları bilinmir, lakin onlar idarə olunmağı da sevmirlər. Onlar kifayət qədər davamlıdırlar, xəstəliklərə davamlıdırlar və nisbətən müstəqildirlər. Onlar istiyə də kifayət qədər dözümlüdürlər, buna görə də yeni başlayan toyuq fermerləri üçün əla seçimdir.
9. Freedom Ranger
- Çəki: 5–6 funt
- Məhsul üçün hazır: 16 həftə
The Freedom Ranger qiymətli broyler toyuqdur. Digər sürətlə böyüyən broyler toyuqları kimi tez yetişməsə də, böyümə sürətinin yavaşlaması sonda ləzzətli dadlı və yumşaq ət istehsal edir. Lakin ölçüsü kiçik olduğu üçün çox ət vermir.
Bu toyuq cinsi kifayət qədər sakitdir və insanlara qarşı mehriban davrana bilir. Onlar çox aqressiv deyillər və sərbəst məsafədə qaçmağa və böcəklər və otlar üçün yem almağa üstünlük verirlər. Onlar həm də özlərinə baxmağı yaxşı bacarırlar və çox diqqət tələb etmirlər.
10. Zəncəfil Broyler
- Çəki: 4–6 funt
- Məhsul üçün hazır: 16–20 həftə
Zəncəfil Broyler yeni başlayanlar üçün gözəl quşdur. Onlar xəstəliklərə davamlı və davamlıdırlar və hətta yüksək hündürlüklərə də dözürlər. Bu toyuqlar təkbaşına aktiv qala bilirlər və xüsusi diqqət tələb etmirlər. Onlar insanlardan qorxmurlar və mehriban xasiyyətlərə meyllidirlər.
Söhbət ləzzətinə gəldikdə, Zəncəfil Broyler digər broyler cinsləri kimi dadlı olmasa da, ət yenə də gözəl və təmizdir.
11. Jersey Giant
- Çəki: 11–13 funt
- Məhsul üçün hazırdır: 16–21 həftə
Adına uyğun olaraq, bu toyuq əvvəlcə hinduşkaları əvəz etmək cəhdləri ilə yetişdirilmiş böyük bir cinsdir. Onların böyük ölçüləri onları kommersiya təsərrüfatları üçün məşhur edir. Bununla belə, həyətyanı fermerlər də onları ətrafında saxlamaqdan həzz ala bilərlər. Olduqca yavaş böyüyürlər, lakin çoxlu ət də verirlər.
Ümumiyyətlə Jersey Giants sağlam və dözümlüdür. Onlar həmçinin çoxlu sayda yumurta qoyurlar, buna görə də bu toyuqların böyüməsini gözləyərkən hələ də səbirsizliklə gözləyəcəyiniz bir şey ola bilər.
12. Kosher King
- Çəki: 4–5 funt
- Məhsul üçün hazır: 16 həftə
Kosher Kralı yavaş-yavaş böyüyür və çoxlu sayda yumurta və ya ət vermir. Bununla belə, ət son dərəcə dadlıdır və gözləməyə dəyər.
Bu toyuqlar çox aktiv və dözümlüdürlər və otlaqda qalmaqdan zövq alırlar. Həyətinizdə Kosher Kings yetişdirirsinizsə, təhlükəsiz sərhədlər qurduğunuzdan əmin olun, çünki bu maraqlı və ağıllı quşlar çıxış yolu tapa biləcəklər. Onlar yem almağı sevirlər və yemək axtarmaq prosesində yeni əraziləri kəşf etməkdən çəkinmirlər.
13. New Hampshire Red
- Çəki: 7–9 funt
- Məhsul üçün hazır: 16 həftə
New Hampshire Reds layiqli sayda yumurta qoya və ləzzətli ət istehsal edə bilən nisbətən böyük iki məqsədli quşlardır. Onlar da olduqca tez böyüyürlər və 16 həftə ərzində məhsul yığmağa hazırdırlar.
Bu toyuqlar dözümlüdür və soyuq havalara dözə bilirlər. Onlar daha müstəqil olmağa meyllidirlər və insanlara yaxınlaşmağa meylli deyillər, çünki tək qalmağı üstün tuturlar. Onlar cəsarətli və sakit olmaları ilə də tanınırlar və kişilər özlərini təhlükə hiss etsələr, aqressiv ola bilərlər.
14. Orpington
- Çəki: 9–10 funt
- Məhsul üçün hazır: 18–24 həftə
Orpinqton 10 funta çata bilən böyük bir cinsdir. Onların böyük ölçüləri onları broyler toyuqları kimi göstərsə də, Orpingtonlar əslində iki məqsədli toyuqlardır. Onlar Cornish Crosses ilə müqayisədə daha yavaş böyüyürlər və ildə təxminən 200 yumurta qoya bilirlər.
Orpinqtonlar zərif nəhənglərdir və aqressiv cizgiləri yoxdur. Bir çox insanlar onları ev heyvanı kimi görməkdən həzz alırlar, çünki insanlara qarşı xüsusi nifrətləri yoxdur. Orpinqtonlar da yeməkdən məmnundurlar və yüksək proteinli pəhrizə ehtiyac duymurlar.
15. Turken
- Çəki: 4–6 funt
- Məhsul üçün hazır: 16–18 həftə
Türkən çılpaq boyunlu maraqlı quşdur. Bu, bir növ toyuq və hinduşka arasında xaç kimi görünür, amma təmiz bir toyuqdur. Bu quşlar əvvəlcə çılpaq boyunları üçün yetişdirilib ki, onları qoparıb bişirməyi asanlaşdırsınlar. Türkən əti kifayət qədər dadlıdır və bu quşlar iri qəhvəyi yumurta da qoya bilirlər.
Boynunun açıq olmasına baxmayaraq, Türkenlər həm isti, həm də soyuq iqlimdə yaxşı bacarır. Onların xoş xasiyyətli, uyğunlaşa bilən xasiyyətləri onlara demək olar ki, hər yerdə yaşamağa imkan verir.
Nəticə
Yeni başlayan fermerlərin və hobbi fermerlərin yetişdirə biləcəyi yaxşı ətli toyuq seçimi var. Çoxlarının xasiyyəti asan və dözümlüdür, ona görə də onların inkişaf edə biləcəyi bir mühit yaratmaq o qədər də stressli deyil.
Siyahımızdakı toyuqlar əla ətli toyuqlardır və onların çeşidini yetişdirməyə dəyər. Siz müxtəlif növ toyuq ətini yığa və onların unikal dad və teksturasını dadmaqda xüsusi təcrübə qazana bilərsiniz.
