Köpəyinin nə yediyinə kifayət qədər əhəmiyyət verən hər kəs, yəqin ki, inqrediyentlərin etiketlərinə baxmağa vaxt sərf edib və bir neçə qidanın tərkibində ksantan saqqızını görüb. Bu o demək deyil ki, onlar ksantan saqqızının nə olduğunu və nə etdiyini bilirlər.
Bəzi qida etiketlərinin nə qədər mürəkkəb ola biləcəyini və müəyyən inqrediyentlərin sağlamlığı ilə bağlı nə qədər mübahisələrin ola biləcəyini nəzərə alsaq, bir çox insanın ksantan saqqızının itləri üçün faydalı olub-olmadığını bilməməsi təəccüblü deyil.
Bu gün biz bu mübahisəni birdəfəlik həll edəcəyik, ona görə də bir daha bu xüsusi inqrediyent haqqında heç vaxt təəccüblənməyəsiniz.
Xanthan Saqqızı nədir və nə edir?
Şəkil Krediti: Michelle Lee PhotographyKsantan saqqızı Xanthomonas campestris adlı bakteriya fermentləşdirilərək yapışqan, saqqız kimi maddə əmələ gətirdikdə hazırlanır. Həmin maddə daha sonra pasterizə edilir və içindəki bakteriyalar məhv edilir.
Pasterizasiya prosesi başa çatdıqdan sonra əldə edilən birləşmə süzülür və qurudularaq müxtəlif qidaların içərisində asanlıqla qarışdırılan ağ toz yaranır.
Ksantan saqqızı itlərin qidalarını qatılaşdırmaq və sabitləşdirmək üçün onlara qoyulur. O, əsasən konservləşdirilmiş qidalarda olur, çünki yeməyin içindəki inqrediyentləri bir-birindən ayırmır və hər şeyi qalın və nəm saxlayır.
Bu, it qidalarının ayrılmaz tərkib hissəsi deyil, sadəcə bir əlavədir. O, həqiqətən qida dəyəri baxımından çox şey təklif etmir və ilk növbədə yeməyi cəlbedici və dadlı etmək üçün istifadə olunur.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu təsir ilk növbədə sahibləri üçündür. Köpək yeməyin necə göründüyünə əhəmiyyət vermir - onlar yeməyə dəyər olub olmadığını müəyyən etmək üçün qoxuya və dadına güvənirlər. Bununla belə, əgər sahibi it yeminin kobud və ya zərərli göründüyünü düşünürsə, itin nə qədər tez yıxmasından asılı olmayaraq, onu bir daha almaq ehtimalı azdır.
Ksantan Saqqızı Niyə Mübahisəlidir?
Son illərdə it qidasında ksantan saqqızının istifadəsi ilə bağlı bir neçə kiçik mübahisələr olub, lakin heç bir əsası yoxdur. Onların bir çoxu, əslində, səhv şəxsiyyət halıdır.
Ən böyük etiraz təbii pəhriz tərəfdarlarından gəlir. Ksantan saqqızı bir əlavədir və bir çox insanlar itinizə heç bir növ əlavə etməməli olduğunuza inanır, çünki onlar heyvanın təbii pəhrizinin bir hissəsi deyil.
Lakin ksantan saqqızının itinizin sağlamlığı üçün çox az risk var. Digər tərəfdən, itinizi ksantan saqqızı ilə qidalandırmağın da faydası azdır, ona görə də bu, sırf şəxsi seçim məsələsidir.
Digər böyük problem ksantan saqqızını ksilitol ilə qarışdıran insanlardan qaynaqlanır. Ksilitol "pəhriz" məhsullarında şəkəri əvəz etmək üçün istifadə edilən süni tatlandırıcıdır və itlər üçün son dərəcə zəhərlidir. Hipoqlikemiyaya və qaraciyər çatışmazlığına səbəb olduğu üçün kiçik miqdarda belə ölümcül ola bilər.
Ksantan saqqızı ksilitol deyil və “x” hərfi ilə başlayandan başqa onunla demək olar ki, heç bir ortaqlığı yoxdur.
Ksantan saqqızı itlər üçün təhlükəsizdirmi?
Əla bildiyimiz kimi, ksantan saqqızı itlər üçün təhlükəsizdir. Təhlükəsizliyi ilə bağlı geniş miqyaslı tədqiqatlar aparılmayıb, lakin onun it qidalarında nə qədər geniş yayıldığını nəzərə alsaq, bunun ciddi problemlərə səbəb olub-olmadığını yəqin ki, indiyə qədər bilirdik.
Kütləvi dozalarda mədə narahatlığına səbəb ola bilər, lakin bu nöqtəyə çatmaq üçün itinizi kifayət qədər qidalandırmaq demək olar ki, mümkün deyil. Onları o qədər qidalandırmalısan ki, yeməyin özü ksantan saqqızından daha çox zərər verə bilər.
Həmçinin qeyd etmək lazımdır ki, biz ksantan saqqızının təhlükəsizliyini yalnız emal edilmiş it qidasında əlavə kimi istifadə etdikdə bilirik. Köpəyinizin saf ksantan saqqızı yeməsi o qədər də təhlükəsiz olmaya bilər. Xoşbəxtlikdən, onun xoş dadı yoxdur, buna görə də itinizin qəflətən bütöv bir çantanı atmağa qərar verməsi çox çətin deyil.
İtinizə İçində Ksantan Saqqızı olan Yemək Verməlisiniz?
Etiketində ksantan saqqızı olan bala yeməyinizə xidmət edirsinizsə, təşviş üçün heç bir səbəb yoxdur. Bu, demək olar ki, onların sağlamlığına mənfi təsir göstərməyəcək.
Yəni, yəqin ki, bu, onlar üçün də çox şey etməz, ona görə də onların pəhrizindən çıxarmaq istəyirsənsə, çekinme. Bu, sırf üstünlük məsələsidir.
Asılı olmayaraq, bu yuxunu itirməyə dəyəcək bir məsələ deyil. Köpəyiniz yox olarsa, onu əldən verməyəcək, lakin onun yemək yeməyinə daxil edilməsinə pis reaksiya verməyəcək.
Əlbəttə, hər iki halda, itiniz sizi seçimləriniz onların aclıqdan ölməsinə səbəb olduğuna və onların sadəcə bir qab daha yeməyə ehtiyacı olduğuna inandırmağa çalışacaq!
