Kokos yağı sağlamlıq faydaları ilə tanınır və itinizin pəhrizinə əlavə etmək üçün yaxşı bir əlavə ola bilər. Bununla belə, it sahibləri kokos yağını onlara yedizdirməzdən əvvəl onların sağlamlığına necə təsir etdiyini başa düşməlidirlər.
Hindistan cevizi yağı ilə bağlı yaxşı cəhətlər olsa da, xüsusən də onu itinizə düzgün yeməsəniz və ya səhv miqdarda versəniz, mənfi təsirlərə də səbəb ola bilər. Köpəyinizin pəhrizinə kokos yağı daxil etməyin itiniz üçün düzgün addım olub-olmadığına qərar vermək üçün sizə lazım olan bütün məlumatlara sahibik.
Necə İşləyir?
Kokos yağı yetişmiş kokoslardan əldə edilən bitki əsaslı yağdır.90% doymuş yağlardan ibarətdir. Bir çoxları yağların bədən üçün zərərli olduğuna inansalar da, bədənin sağlam gündəlik işləməsi üçün lazım olan yaxşı yağ növləri var. Hindistancevizi yağında yaxşı yağlar var, bunlar əsasən Orta Zəncirli Triqliseridlərdir (MCT).
MCT-lər antibakterial, göbələk əleyhinə və virus əleyhinə xüsusiyyətlərə malik güclü yağ turşusu olan laurik turşusundan ibarətdir. Onların tərkibində kaprik turşusu və kaprilik turşu da var. Bu yağ turşuları həm də göbələk əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
Qeyd etmək vacibdir ki, itlərin sağlam yağ balansı olan bir pəhrizə ehtiyacı var və onlar yağdan enerji mənbəyi kimi istifadə edirlər. Belə ki, yüksək yağ tərkibinə görə kokos yağı yeməkdən faydalana bilərlər.
Kokos Yağının Fərqli Növləri Nədir?
Bir neçə müxtəlif növ kokos yağı tapa bilərsiniz. Burada mağazalarda tapa biləcəyiniz bəzi əsas çeşidlərin qısa icmalı var.
Virgin Coconut Oil
Virgin kokos yağı kokos yağının ən yaxşı növü hesab olunur. Ən az işlənmişdir və heç bir istilik emalına məruz qalmır. Bu, daha çox emal edilmiş kokos yağından daha çox antioksidantları saxlamağa və saxlamağa kömək edir.
Bakirə kokos yağının bir mənfi tərəfi onun qısa saxlama müddətidir. Minimum emal edildiyi üçün digər kokos yağı kimi uzun müddət qalmayacaq.
Təmizlənməmiş hindqozu yağı
Təmizlənməmiş kokos yağı çox vaxt xam kokos yağı adlandırılır. Adını çiy kokos ətinin tez qurudulması və ya yaş üyüdülməsi prosesindən almışdır.
Kokos əti yığıldıqdan sonra yaş dəyirman prosesindən keçə bilər, bu da ətin kokos südünə çevrilməsi deməkdir. Sonra yağ süddən ayrılır. Hindistancevizi əti tez qurutma prosesindən də keçə bilər ki, bu da ətin qurudulmasını və ondan yağın sıxılmasını nəzərdə tutur.
Təmizlənməmiş kokos yağı yüksək temperaturda heç vaxt qızdırılmadığı üçün hələ də yaxşı miqdarda qida və faydalı fermentləri saxlayır.
Rafinə Kokos Yağı
Çiy kokos ətindən yığılmaqdansa, rafine kokos yağı kopradan və ya qurudulmuş kokos ləpələrindən hazırlanır. Kopra zərərsizləşdirmə prosesindən keçməli olduğundan, hər hansı bir bakteriyanı öldürmək üçün yüksək temperaturda bişirilir. Bu prosesə görə təmizlənmiş kokos yağı təbii qida dəyərinin bir hissəsini itirir.
Rafinə edilmiş kokos yağında bəzi əlavələr və konservantlar da ola bilər. Yüksək istiliyə dözə bildiyi üçün tez-tez yemək yağı kimi istifadə olunur.
RBD Kokos Yağı
RBD kokos yağı mağazalarda satılan ən aşağı keyfiyyətli kokos yağlarından biridir. O, təmizlənmiş, ağardılmış və qoxusuzlaşdırılmışdır və hər hansı digər kokos yağından daha çox işlənmişdir. Yüksək dərəcədə emal edildiyi üçün qida dəyərini, dadını və qoxularını itirir.
Təbii dadını və qoxusunu itirdiyi üçün yeməklərin hazırlanmasında tez-tez istifadə olunur. O, həm də ən ucuz kokos yağı növüdür və ən uzun saxlama müddətinə malikdir.
Harada istifadə olunur?
Hindistan cevizi yağı yemək üçün tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər və ya əlavə olaraq istehlak edilə bilər. Saç və dəri problemlərini müalicə etmək üçün yerli olaraq istifadə edilə bilər.
Kokos yağının tərkibində doymuş yağ var, bu da onu yüksək istilikdə bişirmək və qızartmaq üçün əlverişli edir. Siz onu çörək bişirmə əvəzi kimi də istifadə edə bilərsiniz və o, tez-tez vegan reseptləri üçün kərə yağı əvəzinə istifadə olunur. O, həmçinin vegan dondurma üçün ümumi tərkib hissəsidir.
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, kokos yağı yerli olaraq istifadə edildikdə dəri qıcıqlanmasını və ekzemanı yüngülləşdirməyə kömək edə bilər1 Dərini günəş şüalarından qorumağa kömək edən təbii məhsul da ola bilər. UV şüaları. Antifungal xüsusiyyətlərə malik olduğundan, infeksiyalarla mübarizədə kömək etmək üçün yerli olaraq istifadə edilə bilər. Həm də tez-tez dəri nəmləndiricisi kimi istifadə olunur və saç və baş dərisini qidalandırmağa kömək edə bilər.
Kokos Yağının Üstünlükləri
Kokos yağının bir sıra əhəmiyyətli üstünlükləri var. Tərkibində bir itin sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edən bir çox qiymətli qida var. Sağlam yağ turşularının yaxşı bir mənbəyi olmaqla yanaşı, çəki itirmək və idarə etməkdə də kömək edə bilər. Bəzi araşdırmalar göstərir ki, insanlar kokos yağını diyetlərinə daxil etdikdən sonra qarın yağlarını itiriblər2 Bununla belə, daha dəqiq bir açıqlama vermək üçün daha çox araşdırma aparılmalıdır.
Kokos yağı həmçinin dərini və p altoyu qidalandırmağa və nəmləndirməyə kömək edə bilər. Həm də nəmləndirici olaraq itlərin burunlarında və pəncə yastiqlərində yerli olaraq istifadə edilə bilər. O, həmçinin antifungal və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir, immunitet sistemini gücləndirir.
Kokos Yağının Zərərləri
Kokos yağının əsas çatışmazlıqlarından biri onun müxtəlif keyfiyyətlərdə olmasıdır. Rafine kokos yağı kokos yağının ən əlverişli növüdür, lakin onun qida dəyəri bakirə kokos yağından xeyli aşağıdır. Təəssüf ki, yüksək keyfiyyətli kokos yağı çox baha ola bilər və zeytun yağından baha başa gələ bilər.
Hindistan cevizi yağında yüksək miqdarda doymuş yağ olduğundan, həddindən artıq çoxu itin sağlamlığına zərər verə bilər. Xolesterol səviyyəsini yüksəldə və ürək xəstəliklərinin inkişaf riskini artıra bilər. Beləliklə, ürək xəstəliklərinə meylli it cinslərinə kokos yağı verməkdən çəkinmək daha yaxşıdır.
Yüksək keyfiyyətli kokos yağı da daha güclü qoxuya və dada malik olacaq. Köpəklər üçün yemək təhlükəsiz olsa da, bəzi itlər qoxu və ya daddan xoşlanmaya bilər, ona görə də onları yedirmək çətin ola bilər.
FAQ
Kokos yağı ilə kokos yağı arasındakı fərq nədir?
Kokos yağı və kokos yağı meyvənin müxtəlif hissələrindən hazırlanır. Hindistancevizi yağı kokos ətindən çıxarılır, kokos yağı isə yağ da daxil olmaqla kokos əti püresi olur.
Bu kokos məhsullarının ümumi müqayisəsi fıstıq yağı və fıstıq yağıdır. Fıstıq yağı üyüdülmüş fıstıqlardan ibarətdir, fıstıq yağı isə fıstıqların qalan hissəsindən yağ çıxarılmasıdır. Hər iki məhsul itlər az miqdarda yeyərsə, yemək üçün təhlükəsizdir.
İtim üçün nə qədər kokos yağı yemək təhlükəsizdir?
Kiçik itlər ¼ çay qaşığı kokos yağı ilə başlamalıdır, orta və böyük itlər isə gündə 1 çay qaşığı ilə 1 xörək qaşığı arasında kokos yağı istehlak edə bilər. Əgər kilolu bir itiniz varsa, onun pəhrizinə hindistan cevizi yağı daxil etməzdən əvvəl baytarınızla məsləhətləşin. Bəzi hallarda kokos yağı çəki artımını gücləndirə bilər.
Kokos yağı balıq yağını əvəz edə bilərmi?
Həm balıq yağı, həm də kokos yağının fərqli faydaları var, ona görə də biri digərini tam əvəz edə bilməz. Bununla belə, itinizin pəhrizinə daha çox müxtəliflik gətirmək üçün ikisi arasında dəyişə bilərsiniz.
Nəticə
Kokos yağı itlərin həzz ala biləcəyi əhəmiyyətli faydaları olan əlavədir. Dərini və p altoyu yaxşılaşdırmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edə bilər. Bununla belə, o, həm də lazımsız çəki artımına səbəb ola bilər və ürək xəstəliyi ilə əlaqəsi ola bilər. Beləliklə, itinizin hindistan cevizi yağından faydalanıb-yaxmadığını öyrənməyin ən yaxşı yolu baytarınızla söhbət etməkdir. Əgər itinizi kokos yağı ilə qidalandırmaq qərarına gəlsəniz, bakirə kokos yağı və ya təmizlənməmiş kokos yağı kimi yüksək keyfiyyətli növlərdən istifadə etdiyinizə əmin olun və aşağı keyfiyyətli təmizlənmiş kokos yağı və RBD kokos yağı almaqdan çəkinin.
