Qarğıdalı nişastası yemək bişirməkdə və bişirməkdə tez-tez güveç və ya şorba üçün qatılaşdırıcı kimi istifadə olunan tərkib hissəsidir. Bu, əla lif mənbəyidir və bir çox it qidalarında əlavə tərkib hissəsi kimi, özü və ya buğdaya qarşı həssaslığı olan itlər üçün daha müdrik seçimdir. Ən acgöz itlərin belə,tərkibində bir kisə qarğıdalı nişastasına dalması çətin olsa da, itinizin çox istehlak etməsinə icazə vermək məsləhət görülmür, lakin bu, çox təhlükəsizdir. tövsiyə edilmirsə, itlərin pəhrizinə əlavə.
Qarğıdalı nişastası nədir?
Bütün qarğıdalı ləpəsindən dəyirman edilən qarğıdalı unu və qarğıdalı unu ilə yaxından əlaqəli olsa da, qarğıdalı nişastası daha zərif məhsuldur. Yalnız ləpənin endospermindən əldə edilən, sərt xarici örtük olmadan, əldə edilən un, qarğıdalı unundan daha tozlu teksturaya malikdir və onu yüksək uducu edir.
Qarğıdalı nişastası bir çox it qidalarının ümumi tərkib hissəsidir, forma və həcm vermək üçün ucuz bir əlavədir. Əksər kommersiya it qidalarında bir növ həcm artırıcı maddə olacaq; onsuz, nəticə topaqlı, sulu bir qarışıqlıq olardı. Buğda, yulaf və arpadan əldə edilən un kommersiya it qidalarında istifadə edilən ən çox yayılmış un növləridir, lakin qarğıdalı unu, unu və nişasta daha az allergen olması üçün nəzərdə tutulmuş qidalarda üstünlük təşkil edir.
Qarğıdalı nişastası itlər üçün təhlükəsizdirmi?
İt qidalarına normal qatqı kimi, mütləq. Taxılların (taxıllar, un və s.) faktiki faizi qidadan qidaya qədər dəyişsə də, bütün kommersiya pəhrizləri bu inqrediyentlərin tövsiyə olunan gündəlik normasından artıq olmayan məzmun və etiketləmə ilə bağlı təlimatlara riayət etməlidir. Daha ucuz və ya aşağı keyfiyyətli qidalar bu müavinətlərin daha yüksək sonuna yaxınlaşa bilər, lakin heç vaxt təhlükəsiz məbləği keçməyəcək. Tərkibində daha çox taxıl olan it qidalarından istifadə edərkən diqqətli olmaq lazımdır, çünki onlar çəki artımına daha çox kömək edir.
Köpəyinizin yeməyini evdə hazırlamaq istəyirsinizsə, qalınlaşdırıcı və ya həcmləndirici vasitəyə ehtiyac daha az narahatlıq doğurur və düyü və tərəvəz kimi maddələr daha çox karbohidrat və lif təmin etmək üçün istifadə olunur. dənli və taxıldan daha çox.
Son illər it yemində buğda, un və taxıldan tamamilə imtina etmək üçün populyar bir hərəkət var. İnsanlar buğdaya qarşı dözümsüzlüklər haqqında daha çox məlumat əldə etdikcə, istehlakçıların tələblərini ödəmək üçün it qidalarında taxılların istifadəsindən imtina edildi, lakin mənfi mətbuatın çoxu layiq deyil. Buğdaya qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən itlər olsa da, onlar nadirdir; Ən çox it qidası həssaslığı buğda ilə deyil, protein tərkib hissəsidir.
Qarğıdalı nişastası kimi inqrediyentlərin sadəcə “ucuz doldurucular” olduğuna dair bir yanlış fikir də var. Bu halda, termin doğru ola bilər, lakin bu, onun mənfi kimi görünməsi demək deyil. Qarğıdalı nişastası it yeməyinə kütlə əlavə edən ucuz tərkib hissəsi ola bilər, lakin düzgün nisbətdə lazımi kütləni, həmçinin lif və karbohidratları əlavə edir.
Qarğıdalı Nişastasının Faydaları
Əvvəlcə qeyd edildiyi kimi, buğdaya qarşı dözümsüzlüklə bağlı ümumi əhali, eləcə də itlər arasında daha çox məlumatlılıq var və qarğıdalı buğdaya asanlıqla əldə edilə bilən və ucuz alternativdir. Xüsusilə, sərt xarici qabıq olmadan üyüdülmüş qarğıdalı nişastasının qarğıdalıya həssas it və pişiklərə daha az alerjen reaksiya verdiyi aşkar edilmişdir ki, bu da onu hipoalerjenik pəhrizlər üçün ideal tərkib hissəsi halına gətirir.
Qarğıdalı nişastası lazımi lif və karbohidratları ucuz, aşağı allergen yolla təmin edir.
Qarğıdalı Nişastası Alternativləri
Əgər qarğıdalı nişastasından və ya hər hansı taxıl əsaslı tərkibdən qaçınmaq istəyirsinizsə, itinizin qidasında yaxşı lif və karbohidrat mənbəyi olduğundan əmin olmalısınız. Qəhvəyi düyü, kartof, şirin kartof, yerkökü və yaşıl lobya əla təzə inqrediyentlərdir, lakin siz qarğıdalı nişastasının birbaşa əvəzini axtarırsınızsa, tapioka unu və ya kartof nişastası sübut edilmiş qarğıdalı allergiyası olan itlər üçün oxşar xüsusiyyətlər (məsələn, qalınlaşdırma) əlavə edəcək.
Son Fikirlər
Taxıllar və taxıllar son illərdə it qidalarında populyarlıqlarını azaldıb, lakin düzgün səbəblərə görə deyil. Ümumiyyətlə, it qidaları lif və karbohidrat mənbəyi olan bir növ “doldurucuya” ehtiyac duyur və qarğıdalı nişastası belə tərkib hissəsidir. Onların ucuz olması və yeməyə kütləvi əlavə edilməsi, onların it qidası istehsalçısının daha az keyfiyyətli inqrediyentlərlə daha çox həcmdə istehsal etməsi üçün sadəcə yollar olması demək deyil.
Buğdaya qarşı allergiya itlərdə çox rast gəlinmir, qarğıdalı allergiyası daha az olur. Qarğıdalı nişastası kommersiya it qidaları üçün əla və ucuz karbohidratlar və lif mənbəyi təmin edir və bu şəraitdə tamamilə təhlükəsiz hesab edilməlidir. Hətta qarğıdalı allergiyası olan itlərdə heç bir allergik reaksiya vermədiyi aşkar edilmişdir ki, bu da onun aşağı allergen it qidalarına daha ucuz bir əlavə kimi istifadə edilə biləcəyini göstərir.
