Ev heyvanınızla dadlı bir şey paylaşmaq cazibədardır və Beef Wellington şübhəsiz dadlıdır, lakin bu, pişiklərimizlə təhlükəsiz şəkildə paylaşa biləcəyimiz yeməkdirmi? Təəssüf ki,Beef Vellinqton pişiklər üçün təhlükəsiz deyil Xəmirin çıxarılmasının daha uyğun olub-olmadığını düşünə bilərsiniz, amma cavab yenə də təəssüf ki, xeyrdir. Biz mal əti vellinqtonunu nəyin zərərli etdiyini və pişiyinizin niyə onu yeməməli olduğunu müzakirə edəcəyik.
Niyə pişiyiniz Vellinqton mal əti ləzzətini ala bilmir?
Həyatınızdakı xüsusi pişiklə paylaşdığınız zaman insan qidası ilə qarşılaşacağınız ən böyük problem onun tərkibində çoxlu ədviyyatlar, təhlükəli əlavələr və bəzən zəhərli maddələr olmasıdır.
Otlar və ədviyyatlar
Biz yeməklərimizə duz əlavə edirik və yüksək dozada pişiklər üçün zəhərli ola bilər. Bütün əlavə otlar və ədviyyatlar bizim üçün əla ola bilər, lakin pişikimiz üçün mədə narahatlığına səbəb ola bilər. Kəklikotu kimi bəzi otlar müxtəlif reseptlərdə istifadə olunur1, pişiklərin xoşladığı bir otdur, xardal, qara bibər və xiyar isə qusma və ya ishala səbəb ola bilər. Mal əti Vellinqton resepti.
Zeytun yağı bu reseptə məşhur əlavədir və pişiklərin pəhrizində zeytun yağı ola bilsə də, bu, həmişə sağlam bir əlavə deyil. Həddindən artıq yağ istehlakı qusma və ishala səbəb ola bilər. Əlbəttə ki, pişiyiniz o qədər də yeməzdi, amma zeytun yağı, bütün bu digər zərərli maddələrə əlavə olaraq, pişiyinizə heç bir faydası yoxdur.
Prosciutto və Göbələk
Beef Wellington-a həmçinin çoxlu duz ehtiva edən və ishal, qusma, halsızlıq, letarji, susuzluq və həddindən artıq susuzluqla nəticələnən duz zəhərlənməsi riskini artıra bilən prosciutto da daxildir. Ədviyyatlı göbələklər ümumiyyətlə reseptlər siyahısındadır və bunlara adətən pişiklər üçün zəhərli olan soğan və ya şalot daxildir2 Çox yemək qırmızı qan hüceyrələrinə vurduğu ziyana görə anemiyaya səbəb ola bilər..
Şişmiş xəmir
Dana ətinin ətrafındakı şirniyyat xəmiri pişikinizin pəhrizinə heç bir qida maddəsi əlavə etmir. Pişiklər karbohidratları mülayim şəkildə yeyə bilsələr də, şiş pastasına kifayət qədər çox yağ əlavə olunur.
Ağ Şərab
Pişiyinizə bir kasa şərab təklif etməkdən bəhs etməsək də, bu hələ də bəzi reseptlərdə qeyd olunan tərkib hissəsidir və pişiklər çox kiçik olduğu üçün hətta kiçik miqdarda şərab belə onlara zərər verə bilər. Şərabın əsas tərkib hissəsi olan üzüm3 pişiklər üçün də zəhərlidir və qusma, ishal və ekstremal hallarda böyrək çatışmazlığına səbəb ola bilər.
Pişikinizin həzz ala biləcəyi hər hansı inqrediyent varmı?
Bəzi inqrediyentlər pişiklər üçün təhlükəsizdir, ona görə də bu yeməyi hazırlayarkən hər zaman nəyisə kənara qoya və sonra pişikinizə verə bilərsiniz. Məsələn, mal əti yaxşı dəmir, B vitaminləri və niasin mənbəyidir. Tərkibində həmçinin pişikinizin sağlam gündəlik həyat üçün ehtiyacı olan əsas amin turşusu taurin var.
Yumurta da pişiyinizin arabir ləzzət ala biləcəyi bir şeydir. Pişiklər zülal və amin turşuları ilə zəngin olduğu üçün bişmiş yumurtanın kiçik bir hissəsini (qaynadılmış və ya qaynadılmış) yeyə bilər ki, bu da onları sağlam bir yemək halına gətirir.
Son Fikirlər
Beef Vellinqton pişiyinizlə bölüşmək üçün təhlükəsiz və ya sağlam deyil. Tərkibində yalnız zərərli deyil, həm də zəhərli ola bilən bəzi maddələr var. Bu, bu yeməyin heç bir hissəsini pişiyinizlə bölüşə bilməyəcəyiniz demək deyil. Faydalı ət və tərəvəzləri ayırıb sadə şəkildə təqdim etdiyiniz müddətcə reseptdə pişiyinizin zövq alacağı sağlam inqrediyentlər var.
