Brisket inəyin alt döş əzələlərindən kəsilmiş mal ətidir. Aşağı döş bədənin yaxşı işlənmiş sahəsidir, buna görə də ət ədviyyat və tərəvəz ilə birlikdə yavaş ocaqda ən yaxşı bişirilir. Nəticə itiniz də daxil olmaqla hər kəsin dadmaq istədiyi ləzzətli şam yeməyidir. Bununla belə,brisket həmişə itinizə təklif etmək üçün yaxşı yemək deyil, çünki onun bişirilməsi üçün istifadə olunan ədviyyatlar və inqrediyentlər zərərli ola bilər. Aşağıdakı brisket haqqında ətraflı məlumat əldə edin.
Brisket itiniz üçün təhlükəsiz olmadıqda
İt üçün tək mal əti çox qidalıdır. O, itin sağlamlığı üçün faydalı olan zülal, vitamin və minerallarla doludur.
Döş ilə bağlı problem onun necə bişirilməsindədir. Brisket məişət və mədəniyyətdən asılı olaraq bir neçə yolla bişirilə bilər. Bununla belə, əksər reseptlərdə yüksək miqdarda sarımsaq, soğan, duz və yağ var və bu, yüksək miqdarda istehlak edildikdə itinizin sağlamlığına zərər verir.
Köpəyinizə döş ətini təklif etmək yaxşı olarsa
Köpəyinizə sadə döş ətini təklif edə bilsəniz, yəni heç bir ədviyyat və ya sous əzələyə sızmayıb. Bu çətin ola bilər, çünki insanların çoxu dad artırıcılarla brisket bişirmək istəyir, lakin əgər bacarırsınızsa, itiniz üçün qəlyan altı ayırmağa dəyər.
Qırmızı ət, ümumiyyətlə, zülal və yağ baxımından yüksək olduğundan onu enerji və əzələ qurmaq üçün əla edir. Qırmızı ət B vitaminləri və dəmirlə də zəngindir, sağlam xəz və qan üçün mükəmməldir.
Aktiv itlər qırmızı ətlə çox yaxşı məşğul olurlar, lakin bəziləri çox yağlı olduğu üçün ondan uzaq durmalıdırlar.
İtim təsadüfən ədviyyatlı döş ətini yesə nə olacaq?
Köpəyiniz ədviyyatlı döş yeyirsə, panikaya düşməlisiniz? Əslində yox.
Kiçik bir miqdar, bəzi həzm problemləri istisna olmaqla, ümumiyyətlə itinizə zərər vermir. Əgər nədənsə, itiniz boşqab kimi əhəmiyyətli miqdarda yeyirsə, itinizi xəstəlik əlamətləri üçün izləməlisiniz.
Həssas mədəsi olan və ya xüsusi pəhriz saxlayan itlərin baytar həkimə müraciət etmələri lazım ola bilər, amma real olaraq itiniz yaxşı olmalıdır. Əsas odur ki, itinizə mütəmadi olaraq ədviyyatlı ət yeməkdən çəkinin.
Nəticə
Brisket müxtəlif ədviyyatlar və souslarda yavaş-yavaş bişirilən sərt qırmızı ət parçasıdır. Bu səbəbdən itinizi qidalandırmaq üçün döş əti həmişə yaxşı fikir deyil. Ancaq köpəyinizi düz döş əti ilə təmin edə bilsəniz, bunun üçün gedin. İtinizi xüsusi bir şeylə müalicə edin.
