Yediyimiz qidalar ümumi sağlamlığımıza töhfə verir və balanslaşdırılmış pəhriz bizə ehtiyacımız olan qidaları daha çox verir. Bu prinsip inəklərə də aiddir. Yaxşı, inəklər nə yeyir? Sağlam olmaq və insanları keyfiyyətli ət və ya südlə təmin etmək üçüninəklər gündə 100 pud-a qədər yem yeməlidir, əsasən ot (quru ot və ya yonca), otlaq otları, silos (mayalanmış otlar, yonca, və ya qarğıdalı) və əlavə məhsul yemləri (soya paxlası, pivə taxılları və ya qarğıdalı özü yemi).
Bu yem ümumi qarışıq rasion (TMR) adlanır və tez-tez təlim keçmiş qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanır. Bundan əlavə, elm adamları sağlam inəklər üçün pəhriz standartlarını dəqiqləşdirmək üçün uzun müddətdir mövzunu öyrənirlər. Şimali Amerika inəklərinin menyusunda nələrin olduğunu və südlük inəklərin pəhrizini ətlik mal-qaradan nə ilə fərqləndirdiyini daha ətraflı öyrənək!
Ətlik mal-qara ilə südlük inəklər arasında hansı fərqlər var?
Etlik inəkləri süd istehsalı üçün istifadə edilən südlük inəklərdən fərqli olaraq ət istehsalı üçün yetişdirilən mal-qaradır. Onlar eyni növdən gəlirlər, lakin onlar xüsusi fiziki xüsusiyyətlərə və ehtiyaclara malik fərqli cinslərdir.
Ətlik inək onu südlük inəkdən fərqləndirən bir neçə morfoloji xüsusiyyətə malikdir. Ət istehsalı üçün yetişdirilən inək daha möhkəm, əzələlidir və bütün bədəni daha çox yağlıdır.
Sütçü inəyə gəlincə, o, daha arıqdır, sümük quruluşu daha çox görünür. O, ətlik inəkdən daha "qadın" görünür. Onun danası üçün süd istehsalı üçün istifadə edilən möhtəşəm yelin var.
Fərqli bədən quruluşu və funksiyalarına görə qida ehtiyacları fərqlidir. Əksər canlılar kimi, onların qidası da altı əsas qida elementindən ibarətdir: su, karbohidratlar, yağlar, zülallar, vitaminlər və minerallar. Həzm sistemi, ətraf mühit, yaş, heyvan cinsi, ölçü, bədən vəziyyəti, çəki, cins, genetika və istifadə olunma məqsədi də daxil olmaqla, verilən pəhriz növünə bir çox amillər təsir göstərir.
Süd inəkləri nə yeyir?
Süd verən inəyin yüksək enerji ehtiyacı var, çünki o, süd istehsal etmək üçün çoxlu kalori yandırır. Beləliklə, o, gündə 100 funt-a qədər yemək yeyə və 30-50 gallon su içə bilər ki, bu da ağzına qədər doldurulmuş vannaya bərabərdir!
Məsələn, ABŞ və Kanadada südlük inəklərə verilən ən çox yayılmış yem ot və ya silos şəklində olan otdur. İnəklər həmçinin qarğıdalı, arpa, yonca, yonca otu, yulaf və soya kimi bitkilərdən əsas qida maddələrini alacaqlar.
Fermerlər və süd məhsulları istehsalçıları həmçinin onlara quru ot, silos, taxıl, minerallar və çox vaxt soya unu, qarğıdalı özü yemi, pambıq toxumu, çuğundur kimi əlavə məhsul qidalarını birləşdirən ümumi qarışıq rasion verə bilərlər. pulpa və s. Bu rasion adətən inək sağlamlığı və süd istehsalı üçün qidalanmanı optimallaşdıran təlim keçmiş süd qidalanma mütəxəssisi tərəfindən yaradılır. Bu rasion inəyin laktasiya mərhələsi ilə dəyişir, çünki heyvanın qida ehtiyacları süd istehsalı və hamiləlik mərhələsindən asılı olaraq dəyişir. Məsələn, laktasiya dövründə inək əsas fizioloji ehtiyaclarını təmin etmək və kifayət qədər süd istehsal etmək üçün daha çox qida istehlak etməlidir.
İnək quruyanda o, yeni bala doğduqdan sonra baş verən növbəti laktasiya dövrü üçün artıq bədən ehtiyatını toplayır. Əslində inəklər süd verməyə davam etmək üçün hər il buzovlamalıdırlar.
Bir sözlə, süd verən inəklərin qida ehtiyacları laktasiya, quruluq və gestasiya dövrlərindən asılı olaraq dəyişir. Bu yüksək pəhriz tələblərinə görə, süd məhsullarının diyetoloqları gündəlik rasionlarını balanslaşdırmaq üçün çox vaxt sərf edirlər.
Mal əti nə yeyir?
Ətlik mal-qara sürüləri sürünün əsasını təşkil edən və insanların istehlakı üçün hər il bala verən dişi mal-qaradan təşkil oluna bilər. Bəzi buzovları fermada saxlamaq üçün böyütmək olar, digərləri isə daha kiçik yaşda yemlikdə satılır.
- Südlə bəslənən buzovlar təxminən 550 funta çatana qədər ilk növbədə inək südü ilə qidalanırlar. Bu yem ətə solğun rəng, bişdikdə ağ rəng və hamar dad verir.
- Taxılla bəslənən buzovlar adətən təxminən 730 funta çatana qədər qarğıdalı ilə qidalanırlar. Taxılla bəslənən dana əti zərif dadlı, lakin südlə bəslənən dana ətindən daha tünd rəngli ət verir.
Dana balalarının böyüməsi onların genetikasından, anasının südündən, mövcud yemin keyfiyyətindən və yaşadıqları mühitdən asılıdır. 600-800 kilo çəkiyə çatdıqda, buzovlar yemlik sahələrində daha da böyümək üçün satılır. Beləliklə, cavan öküzlər 1,300 ilə 1,600 funt arasında çəki almaq üçün kökəldilər ki, bu da bazarda mövcud olan müxtəlif ət parçalarını istehsal etmək üçün ideal çəkidir.
Etlik mal-qaranın müəyyən edilmiş yem istehlakı səviyyəsi mütləq deyil; lakin, onlar qida ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət qədər yüksək qida səviyyəsi tələb edirlər. İnsan istehlakı üçün yetişdirilən inəklər sürətli böyümə və optimal ət əzələ quruluşu üçün nəzərdə tutulmuş yüksək enerjili ümumi qarışıq rasionla (süd verən inək kimi, lakin müxtəlif qida maddələri ilə) qidalana bilər. Onlar həmçinin optimal qidalanmanı təmin etmək üçün ot və ot kimi keyfiyyətli yem yeməlidirlər. Bundan əlavə, insan istehlakı üçün nəzərdə tutulmuş buzov yetişdirən inəklərin laktasiya və gestasiya mərhələsindən asılı olaraq fərqli qida tələbləri vardır. Bu baxımdan onlar sağmal inəklərə bənzəyirlər.
Bir sözlə, ətlik və südlük mal-qara eyni keyfiyyətli qida maddələrinə ehtiyac duyur, lakin bu qida maddələrinin tələb olunan miqdarı hər növ və onların funksiyası üçün fərqlidir.
İnəklər bitkiləri necə südə və ya ətə çevirir?
İnəklər gövşəyən heyvanlardır, yəni at və ya dovşan kimi digər ot yeyən heyvanlarla müqayisədə onların bir özəlliyi var: mədələrində dörd bölmə var və yeməkləri yenidən çeynəmək üçün mədədən ağıza qaytara bilirlər. Buna ruminasiya, gövşəyən heyvanın yenidən ağzına gətirdiyi yeməyə gövrə deyilir. Beləliklə, gövşəyən heyvanların həzm sistemi otun tərkibində olan və insanların bacarmadığı sellülozu həzm etməyə imkan verir.
Nəticədə inək insanların istifadə edə bilməyəcəyi qidaları (ot) yüksək əlavə dəyərli qidalara (ət və süd) çevirir.
Son Fikirlər
İnəklər bitkilərdəki sellülozanı süd və ya ətə çevirməkdə qeyri-adi qabiliyyəti olan gövşəyən heyvanlardır. Lakin bu prosesi həyata keçirmək üçün inəklər əsasən ot, ot, silos və əlavə yemlərdən ibarət olan adekvat yemə ehtiyac duyurlar. Südlü inəklərin və ətlik mal-qaranın müxtəlif qida ehtiyacları var, lakin bu iki növ eyni əsas qida maddələrini tələb edir, lakin fərqli miqdarda.
