Bıldırcın toyuq və toyuq kimi daha böyük quşlara uyğun alternativdir, çünki onlar daha kiçikdir, daha sakitdir və onlara qulluq etmək daha asandır. Onlar dadlı ət istehsal edirlər və çox məhsuldar yumurta təbəqələri ola bilərlər, baxmayaraq ki, quş ətindən aldığınız ət miqdarı və yumurta ölçüsü xeyli aşağıdır. Qual kiçik ola bilər, lakin ət yüksək qiymətlidir və quş adətən təxminən 8 həftədə kəsilir.
Bildiçin Haqqında
Əslində 100-dən çox fərqli bildirçin cinsləri var və toyuqlar kimi ideal cins yetişdirmə məqsədindən, eləcə də təcrübənizdən və imkanlarınızdan asılı olacaq. Coturnix bildirçinləri ümumiyyətlə yetişdirilməsi ən asan cinslərdən biri hesab olunur və ağlabatan yumurta qoyma qabiliyyətinə malik səxavətli ət məhsuldarlığına malikdir. Onlar çox yaxşı hərtərəflidir və bildirçin yetişdirməyə yeni başlayanlar üçün əla cinsdir.
Əsirlikdə bu kiçik quşun boyu təqribən 5 düymədək böyüyəcək və tam yetkin bir yetkin insanın çəkisi təxminən 5 unsiya olacaq, jumbo variantları isə bu çəkidən iki qat daha çox olacaq. Ümumiyyətlə, əsirlikdə yetişdirilən bildirçinlərin təxminən 8 unsiya ət verəcəyini gözləmək olar. Təbiətdə dörd ilə qədər yaşasalar da, əsir yetişdirilən quşların ömrü adətən iki il olur.
Ət və yumurta üçün bildirçin yetişdirməyin 6 faydası
Öz quşlarınızı yetişdirmək qida tədarük zəncirindən asılılığınızı az altmaq və qidanızın haradan gəldiyini daha yaxşı başa düşməyinizi təmin etmək üçün yaxşı bir yoldur. Toyuqlar və digər iri ev quşları isə çox yer tutur və onlar yüksək səsli və iyli ola bilər. Bıldırcın yetişdirilməsi aşağıdakı üstünlükləri təqdim edir:
1. Bıldırcınlar kiçikdir
Bildiçin boyu təxminən beş düymədək böyüyür. Hər bildirçin bir kvadrat fut sahəyə sahib olması tövsiyə olunur, baxmayaraq ki, bundan daha çoxunu təklif etmək faydalı ola bilər. Bu, onların yumurtalarının daha kiçik olması və daha az ət verməsi demək olsa da, bu onların canlı həyət ev quşları hesab edilməsinin səbəblərindən biridir.
2. bildirçin toyuqdan daha sakitdir
Həyətinizdə toyuq saxlamağa icazə verilsə belə, onların səsi yüksək ola bilər. Qonşularınız çox güman ki, səs-küydən şikayət edəcəklər, xüsusən də sizinlə birlikdə yaşayan bir neçə nəfər varsa. Bıldırcınlar daha sakit quşlardır və çətin ki, yaxınlıqdakı sakinləri qarışdırsınlar.
3. Bıldırcınlar məhsuldar qatlardır
Koturniks bildirçinləri ildə 300-ə qədər yumurta qoya bilir, baxmayaraq ki, 200-dən çox gübrə bağçası üçün məhsuldardır və bəzi digər cinslər də eyni dərəcədə yüksək məhsuldarlığa malikdir. Yumurtalar incəlik sayılır və xalq arasında qaynadılmış və ya buxarda bişirilərək yeyilir. Onlar həmçinin reseptlərdə adətən 2:1 nisbətində toyuq yumurtalarını əvəz edə bilərlər.
4. Bıldırcın əti çox qiymətlidir
Öz istehlakınız üçün bildirçin yetişdirməklə yanaşı, quş əti restoranlar və evdə yemək yeyənlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Yerli bölgənizdəki qiymətləri yoxlayın, əgər buna görə heyvandarlığa başlayırsınızsa. Həyətdə bildirçin yetişdirmək çətin ki, əsas gəlir mənbəyinizə çevrilsin, lakin bu, sərfəli və səmərə verə bilər.
5. Bıldırcınlar tez böyüyür
Bu, bəzi toyuq cinslərinə də aiddir, lakin bildirçin sürətlə böyüyərək qəssab ölçüsünə çatır. Əslində, onlar adətən səkkiz həftəlik yeməyə hazır olurlar. Onlar da təxminən eyni yaşda yumurtlamağa başlayacaqlar.
6. Lisenziyaya ehtiyacınız olmaya bilər
Arxa bağça qurmaq istəyirsinizsə, bəzi ştatlarda quşçuluq lisenziyasına ehtiyacınız ola bilər. Ancaq bəzi hallarda bildirçin quşçuluq hesab edilmir və eyni lisenziya tələb olunmur. Xüsusi lisenziyaya ehtiyacınız olub olmadığını müəyyən etmək üçün yerli hakimiyyət orqanlarına müraciət edin.
Bildiçin Əti
Bıldırcın C vitamini baxımından yüksəkdir, amin turşuları və minerallarda isə toyuqdan daha yüksəkdir. Ağ ət kimi təsnif edilsə də, toyuq ətindən daha tünd rəngə və daha dərin dada malikdir. Bəzi yetişdiricilər ətli bildirçinlərini qaranlıq işıqlı bir mühitdə yetişdirirlər. Onlar canlı quşlardır və gün işığında enerjili olacaqlar. Ətraflarını qaranlıq saxlamaq onların daha az hərəkət edib daha çox çəki alması deməkdir.
Ət qaranlıq işıqlı mühitdə yetişdirildikdə daha şirəli olur. Əgər onları qaranlıqda saxlamaq fikri xoşunuza gəlmirsə, təbii işıqlı yerdə yetişdirilsə belə, ətin hələ də yumşaq və dadlı olması üçün bişirməyin yolları var.
Bıldırcın səkkiz həftəlikdə doyur və yeməyə hazır ola bilər, lakin bunu təmin etmək üçün yüksək proteinli yemlə qidalandırmaq lazımdır.
Bildiçin Ətinin Qidalanma Dəyərləri (100qr)
| Kalori: | 134 |
| Zülal: | 22g |
| Karbohidratlar: | 0g |
| Yağ: | 4.5g |
Bildiçin Yumurtası
Bu kiçik quşçuluq məhsuldar təbəqədir, potensial olaraq ildə 200 ilə 300 arasında yumurta qoyur. Onların yüksək kalsiumlu pəhrizə ehtiyacı olacaq və siz bu xüsusi ehtiyaclara cavab verən qat yemləri ala bilərsiniz. Yuva qutularına ehtiyacınız yoxdur, çünki onlar hər yerdə yatacaqlar, lakin bu, tapdalanmamaq üçün yumurtaların müntəzəm yoxlanılması və çıxarılması demək ola bilər. Qatlar təbii gün işığına üstünlük verir və bunu təmin edə bilsəniz, bu, daha yaxşı döşənməyi təşviq edəcək.
Bildiçin Yumurtasının Qidalanma Dəyərləri (yumurta başına)
| Kalori: | 14 |
| Zülal: | 1g |
| Karbohidratlar: | 1g |
| Yağ: | 1g |
Bildiçinlər üçün təhlükəsiz qapaq
Bildiçin uça bilir və onlar olduqca cılızdırlar. Bu o deməkdir ki, sərbəst gəzən bildirçin qaçış edib həyətinizdən qaçacaq. Beləliklə, təhlükəsiz bir qapaq lazımdır. Əgər siz təbii yemləmədən gələn qida müxtəlifliyi üçün yaxşı olan sərbəst rouminqə icazə verirsinizsə, o zaman quşu həyətinizdə saxlamaq üçün şəbəkə və ya başqa vasitə də daxil etməlisiniz. Hər bildirçin üçün ən azı bir kvadrat fut əhatəyə ehtiyac var, lakin daha çox yerdən faydalanacaq.
Kapağa Baxım
Bildiçin dözümlü quşlardır, lakin onların təmiz və təhlükəsiz yaşayış mühitinə ehtiyacı var. Bu o deməkdir ki, onların korpusunun müntəzəm təmizlənməsi lazımdır. Korpusun yaxşı havalandırıldığından əmin olun və onların nəcislərinin asanlıqla təmizləndiyi və ya qəfəs və ya mesh dibindən istifadə edərək yaşayış mühitindən ayrıldığı bir mühit təmin etməyə çalışın.
Ət və Yumurta Üçün Bildirçin Yetiştirilməsi
Bildiçinlər toyuqlardan kiçikdir və həyətdəki hin üçün yaxşı seçimdir, çünki onlar daha sakit quşlardır və onları saxlamaq üçün xüsusi lisenziyaya ehtiyacınız olmaya bilər. Onlar həmçinin yüksək keyfiyyətli və çox axtarılan ət verir və ildə nisbətən kiçik olsa da, sizə 300-ə qədər yumurta verə bilən məhsuldar təbəqələr hesab olunur. Onlar çox yer tələb etməsələr də və zərif ət üçün yetişdirirsinizsə, onları zəif işıqlı bir otaqda saxlamaqdan faydalana bilsəniz də, onlar təmiz və yaxşı havalandırılan yaşayış mühitinə ehtiyac duyurlar.
